ความรู้เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดต่อไปนี้เป็น โมโนแซ็กคาไรด์?

• ฟรักโทส

• ซูโครส

• มอลโทส

• แลคโตส

หน้าที่หลักของคาร์โบไฮเดรตในร่างกายคืออะไร?

• สร้างเซลล์ใหม่

• แหล่งพลังงานหลัก

• ช่วยในการย่อยอาหาร

• แหล่งโปรตีนสำคัญ

ข้อใดจัดเป็นโพลีแซ็กคาไรด์?

• แป้ง

• น้ำผึ้ง

• น้ำตาล

• น้ำอ้อยสด

ไดแซ็กคาไรด์ เกิดจากการรวมตัวของน้ำตาลกี่โมเลกุล?

• 2 โมเลกุล

• 4 โมเลกุล

• 1 โมเลกุล

• 3 โมเลกุล

การย่อยแป้งในร่างกายเริ่มต้นที่อวัยวะใด?

• ตับ

• ลำไส้เล็ก

• กระเพาะอาหาร

• ปาก

อาหารใดมีคาร์โบไฮเดรตประเภทโพลีแซ็กคาไรด์สูง?

• ข้าว, มันฝรั่ง, ธัญพืช

• ไข่

• นม

• ผลไม้

กลูโคสสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ที่ใด?

• ปอด

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้ใหญ่

• ลำไส้เล็ก

การรวมตัวของกลูโคส 2 โมเลกุลจะได้คาร์โบไฮเดรตชนิดใด?

• ไกลโคเจน

• มอลโทส

• ซูโครส

• ฟรุกโตส

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดไม่สามารถย่อยได้ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์?

• ไฟเบอร์ (เซลลูโลส)

• กลูโคส

• น้ำตาล

• แป้ง

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต?

• คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย.

• คาร์โบไฮเดรตไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย.

• คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ.

• คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งโปรตีนหลักของร่างกาย.