Pretest Zat Aditif Pada makanan

Apa yang dimaksud dengan zat aditif ?

• Zat aditif adalah bahan yang tidak memiliki pengaruh terhadap kualitas produk.
• Zat aditif adalah bahan yang hanya digunakan dalam industri kimia.
• Zat aditif adalah bahan tambahan yang digunakan untuk meningkatkan kualitas atau sifat produk.
• Zat aditif adalah bahan yang digunakan untuk mengurangi biaya produksi.

Zat aditif yang digunakan untuk mencegah makanan cepat rusak disebut ?

• Perasa
• Pewarna
• Pengemul
• Pengawet

Contoh zat pengawet yang aman untuk makanan adalah

• Natrium klorida
• Boraks

• Natrium benzoat,

• Gula pasir

Zat pewarna alami yang berasal dari tumbuhan seperti bayam adalah .....

• Klorofil
• Betalaine
• Karotenoid
• Antosianin

Zat pemanis buatan yang sering digunakan pada minuman rendah kalori adalah ......

• aspartam
• sorbitol
• stevia
• sukralosa

Monosodium glutamat (MSG) berfungsi sebagai ......

• penambah rasa
• bahan pengental
• pewarna makanan
• pengawet makanan

Zat aditif yang membantu mencampur minyak dan air pada makanan seperti mayones adalah .........

• Lesitin 

• Natrium nitrit 

•   Sakarin

• Asam sorbat

Zat pengental digunakan untuk ............

• mengurangi kekentalan
• menambah rasa
• meningkatkan kekentalan
• menyerap air

Zat pewarna alami yang sering digunakan dalam makanan adalah...

• Pewarna sintetis
• Garam
• Kunyit
• Cuka

Apa efek samping dari penggunaan zat aditif pemanis buatan secara berlebihan?

• Menurunkan kadar gula darah secara signifikan
• Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi
• Efek samping dari penggunaan zat aditif pemanis buatan secara berlebihan termasuk gangguan pencernaan, peningkatan rasa lapar, dan potensi dampak negatif pada kesehatan.
• Meningkatkan kualitas tidur secara langsung