Quiz despre bucătăria românească

Oalele folosite la prepararea sarmalelor sunt:

• vas de yena

• oală de inox

• oală de pământ

• oală din tablă

Ciorbele specifice Olteniei sunt:

• ciorba de burtă

• ciorba de praz şi ciorba de ştevie

• ciorba de perişoare

• ciorba de salată

La servirea preparatului,, tochitură oltenească cu mămăliguţă,, se foloseşte ca decor:

• smântână

• lămâie rasă

• caşcaval ras şi pătrunjel verde

• roşii tăiate felii.

Influenţa bucătăriei din muntenia este:

• grecească, orientală

• ungurească, grecească

• sârbească, italienească

• ungurească, sârbească

Ciorbele preparate in Muntenia se acresc cu:

• oţet

• pireu de fructe verzi

• borş, leuştean

• oţet sau sare de lămâie

Grăsimea folosită la mâncăruri în timpul iernii este:

• ulei de floarea soarelui

• untdelemn, unt dar şi untura de porc

• ulei de rapiţă

• ulei de măsline