Nutrición y Salud Pública

¿Cuál fue una de las enfermedades causadas por deficiencia de vitamina B3?

• Escorbuto

• Pelagra

• Raquitismo

• Kwashiorkor

¿Qué factor permitió a Goldberger deducir la relación entre dieta y pelagra?

• El clima de Misisipi

• La genética de los niños

• La diferencia en la dieta entre empleados y huérfanos

• El uso de medicamentos antiguos

El Kwashiorkor se relaciona principalmente con:

• Exceso de grasas

• Carencia de hierro

• Déficit de proteínas

• Falta de ejercicio

El término Kwashiorkor significa:

• Niños sin leche

• Enfermedad del primer hijo cuando nace el segundo

• Hambre infantil prolongada

• Muerte por diarrea

¿Cuál de los siguientes no es un ejemplo de desnutrición aguda?

• Delgadez extrema

• Marasmo

• Kwashiorkor

• Obesidad

La malnutrición por exceso puede llevar a:

• Escorbuto

• Obesidad

• Raquitismo

• Pelagra

¿Cuál es el rango de IMC que indica sobrepeso en adultos según la OMS?

• Más de 30 kg/m²

• Menos de 18.5 kg/m²

• 25 kg/m² o más

• Entre 20 y 22 kg/m²

En niños menores de 5 años, la obesidad se define cuando el IMC para la edad es:

• Entre -2 y +2 DE

• Mayor a +3 DE

• Menor de -1 DE

• Exactamente +2 DE

¿Qué micronutriente se relaciona con la prevención del escorbuto?

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina C

• Hierro

La desnutrición crónica se caracteriza principalmente por:

• Emaciación

• Retraso en el crecimiento (talla/edad)

• Peso elevado

• Déficit agudo