Composição e Funções das Proteínas

Qual é a origem etimológica da palavra "proteína"?

• Do grego "proteos", que significa "primeiro"

• Do latim "proteus", que significa "mudança"

• Do francês "protéine", que significa "essencial"

• Do inglês "protein", que significa "nutriente"

Explique por que as proteínas podem apresentar variações em suas funções biológicas.

• Porque variam em composição química, propriedades físicas, formato, solubilidade e funções biológicas

• Porque são formadas apenas por carbono e hidrogênio

• Porque não possuem nitrogênio em sua estrutura

• Porque são sempre insolúveis em água

Se uma proteína apresenta 7% de hidrogênio em sua composição, ela está dentro da faixa apresentada no material? Justifique sua resposta.

• Sim, pois a faixa é de 6,5 a 7,3%

• Não, pois a faixa é de 5 a 6%

• Sim, pois a faixa é de 7 a 8%

• Não, pois a faixa é de 8 a 10%

Qual é a principal função das proteínas para bovinos em crescimento?

• Formar ossos e músculos.

• Aumentar a produção de leite.

• Melhorar a digestão de celulose.

• Reduzir a necessidade de água.

De que forma as aves poedeiras utilizam as proteínas?

• Para produzir ovos com qualidade.

• Para aumentar a velocidade de voo.

• Para melhorar a visão.

• Para fortalecer o bico.

Qual é a principal função das proteínas nos organismos vivos?

• São constituintes orgânicos essenciais dos organismos vivos.

• Servem apenas como fonte de energia imediata.

• São responsáveis pela produção de vitaminas.

• Atuam apenas no armazenamento de gordura.

Por que a porcentagem de proteína necessária na dieta é maior para animais jovens em crescimento?

• Porque eles têm menos energia

• Porque eles precisam de mais proteína para o desenvolvimento dos tecidos

• Porque eles comem menos

• Porque eles produzem mais leite

Analise a relação entre o consumo de matéria seca (CMS) e o ganho médio diário (GMD) para bezerras de 95 kg. O que se pode concluir?

• O CMS aumenta conforme o GMD aumenta.

• O CMS diminui conforme o GMD aumenta.

• O CMS permanece igual independentemente do GMD.

• O CMS só aumenta para GMD acima de 1000 g/dia.

Qual é a sequência correta de formação das proteínas a partir dos aminoácidos?

• Aminoácidos → polipeptídeo → proteína

• Proteína → polipeptídeo → aminoácidos

• Polipeptídeo → aminoácidos → proteína

• Aminoácidos → proteína → polipeptídeo

Explique, com base no texto, por que a molécula da esquerda é geralmente utilizada para representar aminoácidos, mas pode ocorrer uma variação.

• Porque a molécula da esquerda é mais estável em todas as condições.

• Porque a molécula da esquerda é a única encontrada em organismos vivos.

• Porque, às vezes, o hidrogênio do grupo carboxílico pode ser deslocado para o grupo amino, formando a estrutura da direita.

• Porque a molécula da esquerda não possui radicais variáveis.