PENGENALAN MAKANAN KONTINENTAL

Di bawah ini yang bukan merupakan karakteristik makanan kontinental adalah...

• Porsi sumber protein lebih besar

• Bumbu yang digunakan berupa bumbu kering

• Penambahan susu, wini, butter pada proses pengolahan makanan kontinental

• Sumber karbohidrat yang digunakan biasanya adalah nasi

Identify the different components on the plate.

a

b

c

d

Sauce

Protein

Vitamin

Karbohidrat

Match the following

• Bayleaf

• 
• Rosemary

• 
• Oregano

• 
• Blackpepper

• 

Organize these options into the right categories

Groups:

(a) Sumber Protein

,

(b) Sumber Karbohidrat

,

(c) Sumber Vitamin

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Di bawah ini merupakan karakteristik menu A'la Carte kecuali...

• Menu dengan masing-masing harga untuk setiap hidangan

• Tamu dapat memilih hidangan yang akan di pesan sesuai dengan selera

• Menu yang terdiri dari satu set hidangan lengkap dengan satu harga

• Menu dapat dipesan per-item sesuai dengan selera tamu

Ketika Eko dan Titi pergi ke restoran, mereka melihat sebuah menu yang terdiri dari satu set hidangan mulai dari appetizer sampai dessert dan memiliki satu kesatuan harga. Menu tersebut disebut...

(a)  

Dalam sebuah acara makan malam yang diadakan oleh Ani, dia menyajikan berbagai hidangan pembuka. Semua hidangan tersebut adalah hidangan pembuka dingin, kecuali...

• Greek salad

• Risoles

• Fruit salad

• Aspic jelly