CDP Prepare Set 4

Proses mixing tori baitan soup membutuhkan waktu ___ menit. 

Kontainer warna apa yang digunakan untuk menyimpan mushroom kaleng yang sudah dibuka? 

Dalam pembuatan 1 batch tori baitan soup (mix), butuh ____ gram tori baitan tare. 

Untuk pembuatan 1 batch shiro dashi, butuh ____ bland dashi. 

Shelf life shiro dashi dalam chiller adalah ___ x ___ jam 

Untuk pembuatan  ½ batch spicy chicken topping, butuh ___ gram jamur etira. 

Proses thawing chicken leg sebelum di gunakan adalah ___ hari. 

Shelf life kakedashi di bain marie adalah ___ jam 

Standard suhu undercounter/upright freezer adalah ___-___°C 

Pada 10 menit pertama ketika merebus shiro dashi, _________ dengan sumpit kayu.