Conocimientos de Gastronomía Básica

¿Qué utensilio se usa para cortar alimentos?

• Plato

• Cuchara

• Cuchillo

• Tenedor

¿Cuál es un tipo de alimento que viene de los animales?

• Frutas

• Carne

• Leche

• Verduras

¿Qué técnica de cocción se usa para hervir agua?

• Salteado

• Horneado

• Ebullición

• Asado

¿Qué utensilio se utiliza para mezclar ingredientes?

• Cuchillo

• Batidor

• Cuchara

• Tenedor

¿Qué tipo de alimento son las frutas y verduras?

• Alimentos procesados.

• Alimentos de origen mineral.

• Alimentos de origen vegetal.

• Alimentos de origen animal.

¿Cómo se llama la técnica de cocinar en aceite caliente?

• Fritura

• Salteado

• Hervido

• Asado

¿Por qué es importante lavarse las manos antes de cocinar?

• Para que la comida tenga mejor sabor.

• Para evitar que se ensucien los utensilios.

• Para que las manos se sientan frescas.

• Es importante lavarse las manos antes de cocinar para prevenir la contaminación de los alimentos y enfermedades.

¿Qué utensilio se usa para servir sopa?

• cucharón

• plato

• cuchillo

• tenedor

¿Qué tipo de alimento son los cereales?

• Alimentos procesados con bajo contenido en carbohidratos.

• Alimentos de origen mineral con alto contenido en grasas.

• Alimentos de origen animal ricos en proteínas.

• Alimentos de origen vegetal ricos en carbohidratos.

¿Qué técnica de cocción se usa para cocinar al horno?

• Cocción al vapor

• Cocción por convección

• Cocción en agua

• Cocción a la parrilla