
Quiz de Bromatologia
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1st Grade
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Ana Maria Moniz
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é o principal objetivo da bromatologia?
Estudar os efeitos dos medicamentos no organismo
Estudar a estrutura genética dos alimentos
Avaliar a composição e a qualidade dos alimentos
Desenvolver embalagens para alimentos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A bromatologia está diretamente relacionada com qual destas áreas do curso de Farmácia?
Fitoterapia
Análise de alimentos e controle de qualidade
Farmacognosia
Anatomia humana
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A Química de Alimentos, dentro da bromatologia, estuda principalmente:
A digestão de proteínas
A interação dos alimentos com medicamentos
Os componentes químicos dos alimentos e suas transformações
A preparação de medicamentos sólidos
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual dos itens abaixo é uma aplicação prática da bromatologia?
Elaboração de bulas
Análise centesimal de alimentos
Preparação de vacinas
Testes de DNA
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
O estudo da composição centesimal de um alimento envolve:
A avaliação sensorial e publicitária
O teor de nutrientes como água, proteínas, lipídios, carboidratos e cinzas
Apenas o conteúdo de calorias
Somente os aditivos alimentares
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A análise de rótulos de alimentos permite:
Diagnosticar doenças
Desenvolver cosméticos
Verificar a conformidade com a legislação e identificar fraudes
Medir a temperatura de conservação
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Um dos papéis do farmacêutico na bromatologia é:
Produzir bebidas alcoólicas
Fiscalizar produtos veterinários
Controlar a qualidade e segurança de alimentos
Atuar apenas na farmácia hospitalar
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