Soalan Teori SET 2
Authored by MOHD PAISAL BAKAR
Other
University
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
“ Makanan disediakan dilokasi syarikat dengan menggunakan segala kemudahan peralatan dan perkakasan yang sedia ada di lokasi dan pelanggan datang untuk mendapatkan perkhidmatan”
Berdasarkan pernyataan di atas, apakah nama perkhidmatan katering tersebut.
Perkhidmatan katering tidak berpusat.
Perkhidmatan gerai berfokus.
Perkhidmatan katering berpusat.
Perkhidmatan katering berselerak.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
“Peralatan dan perkakasan merupakan keperluan utama memastikan kelancaran
penyediaan makanan bagi perkhidmatan katering.”
Berikut adalah gari panduan asas dalam menyediakan susun atur berkonsep gerai, KECUALI....
Letakkan pinggan pada akhir hidangan.
Aliran pergerakan tetamu.
Pastikan meja minuman tidak berhampiran gerai.
Susun makanan mengikut suhu.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Peralatan dan perkakasan ini boleh diklasifikasi kepada 3 iaitu……..
Menghidang, peragaan dan mengemas.
Menghidang, peragaan dan buffet.
Peragaan, buffet dan gerai.
Menyedia, memasak dan menghidang.
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Manakah anatara berikut merupakan peralatan peragaan?
Kutleri
Kerusi dan meja
Tisu tangan
Kad menu
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
_______________ kebiasaanya diperbuat daripada kertas atau fabrik yang digunakan untuk mengesat mulut selepas makan.
Tisu
Napkin
Kain pengelap
Alas Meja
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah tugas Pengurus Banquet?
Menerima bahan mentah.
Menyediakan peralatan dan perkakasan.
Merancang senarai menu mengikut harga yang ditetakan dalam borang tempahan majlis.
Mengurus, menyelia dan menyiapkan tempat majlis mengikut tempahan majlis.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah tujuan utama menyediakan kad menu?
Untuk mencantikan lagi meja.
Untuk memudahkan pelanggan membuat pilihan makanan.
Untuk kepuasan pelanggan.
Untuk memudahkan pembayaran.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
