แบบฝึกหัดบทที่ 6 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำความสะอาดโรงแรม

หน้าที่หลักของพนักงานทำความสะอาดห้องพักคืออะไร

• จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์

• ดูแลรถเข็นแม่บ้าน

• ทำความสะอาดห้องพักตามมาตรฐาน

• ซ่อมแซมเฟอร์นิเจอร์ภายในห้อง

แผนกแม่บ้านมีหน้าที่ดูแลบริเวณใดเป็นหลัก

• บริเวณครัวและห้องอาหาร

• ห้องพักและพื้นที่สาธารณะ

• ห้องซักรีดและคลังพัสดุ

• ห้องบัญชีและสต๊อก

บริเวณส่วนหน้าของโรงแรมตามความหมายของการทำความสะอาด หมายถึงอะไร

• ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าพนักงาน

• ห้องโถงและห้องอาหาร

• ห้องเก็บของและทางเดินพนักงาน

• ห้องครัวและห้องซักรีด

พื้นที่ใดถือว่าเป็น “ส่วนหลังของโรงแรม” ตามนิยามในงานแม่บ้าน

• ห้องโถง

• ห้องประชุม

• สวนหย่อมหน้าโรงแรม

• ลิฟต์พนักงาน

วิธีทำความสะอาดฝาผนังที่ถูกต้องที่สุดคือ

• เช็ดจากล่างขึ้นบน

• ใช้แปรงขัดแรง ๆ ทุกจุด

• เช็ดจากบนลงล่าง และใช้ฟองน้ำถูเบา ๆ

• ใช้ผ้าแห้งเช็ดวนเป็นวงกลม

เครื่องขัดพื้นแบบใช้แรงคน มีลักษณะอย่างไร

• เหมือนรถเข็นที่ผลักได้

• เหมือนรถยนต์

• ต้องติดตั้งบนพื้นแบบถาวร

• ใช้ได้เฉพาะพื้นหินอ่อน

จุดประสงค์หลักของการใช้แผ่นยางกันลื่นในงานโรงแรม คืออะไร

• กันเสียงเดิน

• ช่วยเพิ่มความสะอาด

• ป้องกันอุบัติเหตุ

• ตกแต่งพื้นให้ดูสวย

เคมีภัณฑ์ที่ใช้ขจัดคราบฝังแน่นในห้องน้ำควรระวังการใช้กับวัสดุใด

• กระเบื้องเคลือบ

• หินอ่อน

• สุขภัณฑ์เซรามิก

• พื้นโมเสก

น้ำยาเคลือบเงาพื้นควรใช้กับพื้นประเภทใด

• พรมและไม้เทียม

• กระเบื้องยาง หินอ่อน และไม้

• หินแกรนิตและกระจก

• พื้นปูนขัดมัน

เครื่องมือใดใช้สำหรับเช็ดกระจกให้แห้งและเงาได้ดีที่สุด

• ผ้าเช็ดมือ

• ไม้กวาด

• ก้านยางรีดน้ำ

• ฟองน้ำแบบหยาบ