Ôn tập ester-carbo-amine

Công thức của ethyl acetate là

• CH3COOCH3

• CH3COOC2H5

• HCOOCH3

• HCOOC2H5

Công thức cấu tạo của tristearin tạo bởi glycerol và stearic acid là

• (C17H33COO)3C3H5

• (C17H35COO)3C3H5

• (C17H31COO)3C3H5

• (C15H31COO)3C3H5

Thành phần chính của xà phòng là

• muối của acid béo

• muối của acid vô cơ

• muối sodium hoặc potassium của acid béo

• muối sodium hoặc potassium của acid

Từ tristearin, người ta dùng phản ứng nào để điều chế xà phòng?

• Phản ứng ester hoá

• Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid

• Phản ứng cộng hydrogen

• Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm

Hợp chất nào sau đây được sử dụng làm chất giặt rửa tổng hợp?

• CH3COONa

• CH3[CH2]12COONa

• CH3[CH2]12COOCH3

• CH3[CH2]11OSO3Na

Ethyl propionate là ester có mùi thơm của dứa. Công thức của ethyl propionate là

• HCOOC2H5

• C2H5COOC2H5

• C2H5COOCH3

• CH3COOCH3

Palmitic acid là một acid béo có trong mỡ động vật và dầu cọ. Công thức của palmitic acid là

• C3H5(OH)3

• CH3COOH

• C15H31COOH

• C17H35 COOH

Ester X được tạo bởi methyl alcohol và ethanoic acid. Công thức của X là

• HCOOC2H5

• CH3COOC2H5

• CH3COOCH3

• HCOOCH3

Chất béo có nhiều tính chất hóa học quan trọng. Phát biểu nào sau đây đúng

• Thủy phân chất béo trong môi trường acid thu được muối acid béo và glycerol.

• Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.

• Để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn người ra dùng phản ứng hydrogen hóa.

• Hiện tượng dầu mỡ bị ôi là do nhóm -COO- trong phân tử chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxygen trong không khí.

Chất giặt rửa tự nhiên và tổng hợp cũng có tác dụng giặt rửa như xà phòng. Phát biểu nào sau đây đúng

• Thành phần của chất giặt rửa tổng hợp thường là các muối sodium như sodium alkylsulfate (R-OSO₃Na), sodium alkylbenzenesulfonate (R-SO₃Na), …

• Xà phòng cũng là một loại chất giặt rửa tổng hợp.

• Thành phần của chất giặt rửa tự nhiên là muối sodium, potassium của các acid béo.

• Nước bồ hòn, bồ kết là các chất giặt rửa tự nhiên.