QUIZ SANITASI HYGIENE DI DAPUR

Faisal sedang mempersiapkan makanan untuk acara keluarga. Ia sangat memperhatikan keamanan dan kebersihan makanan agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan. Upaya yang dilakukan Faisal ini merupakan pengertian dari...

• Sanitasi makanan

• Sanitasi Hygiene Makanan

• Hygiene Makanan

• Kebersihan Makanan

Nisa selalu memastikan untuk menjaga kebersihan dan kesehatan dirinya dengan melakukan berbagai tindakan merawat diri sendiri, baik secara fisik maupun psikologis. Tindakan ini disebut...

(a)  

Pelindung tubuh dari kotoran, noda, atau zat berbahaya disebut (a)  

• Apron
• Hat Chef
• Safety Shoes

Seretlah label yang tepat sesuai degan arah panah yang ada pada gambar...

a

b

c

d

e

Safety Shoes

Celana

Kemeja

Chef Jacket

Hat Chef

Apron

Jilbab

Di sebuah desa kecil, Laila dan Wawan sedang berdiskusi tentang pentingnya menjaga kebersihan lingkungan. Mereka melihat banyak sampah berserakan di sekitar dan merasa perlu untuk melakukan sesuatu. Laila bertanya kepada Wawan, "Jelaskan apa yang dimaksud dengan sanitasi lingkungan dan mengapa itu penting bagi kesehatan kita?"

Sanitasi dapur adalah serangkaian tindakan untuk mencegah kebersihan dan kesehatan lingkungan dapur, mencegah kontaminasi makanan, dan memastikan keamanan makanan yang diolah

• NO

• YES

Di bawah ini merupakan tujuan dari sanitasi di dapur kecuali...

• Menciptakan lingkungan kerja yang sehat

• Mencegah beredarnya makanan yang menyebabkan gangguan kesehatan

• Meminimalisir pembusukan makanan

• Tidak menjamin makanan aman dan bersih

Dimana baiknya menyimpan kentang, bawang dan tomat...

• Freezer

• Showcase

• Wadah terbuka di suhu ruang

• Di dalam kotak tertutup

Cocokkan gambar dengan pilihan dibawah...

• Pembusukan

• 
• Keracunan

• 
• Pemalsuan

• 

Gambarkan sebuah apel yang bersih..