Los cereales
Authored by Chef Azero
Hospitality and Catering
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes cereales es considerado el más consumido a nivel mundial?
Trigo
Maíz
Arroz
Cebada
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué técnica culinaria se utiliza para preparar un risotto?
Cocción al vapor
Cocción por absorción
Sofrito y cocción lenta con caldo
Cocción en horno
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes tipos de arroz es ideal para preparar sushi?
Arroz basmati
Arroz jazmín
Arroz glutinoso
Arroz de grano corto
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes cereales no contiene gluten de forma natural?
Trigo
Centeno
Avena
Arroz
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el método de cocción más adecuado para preservar los nutrientes del arroz integral?
Hervido en exceso
Cocción al horno
Cocción al vapor
Fritura
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué país es reconocido por su consumo cultural y simbólico del arroz en celebraciones y rituales?
México
Japón
Francia
Alemania
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes platos tiene al arroz como ingrediente principal?
Ratatouille
Paella
Gazpacho
Bruschetta
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