Fat Metabolism Quiz

ไขมันประเภทใดที่รู้จักกันว่าเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง?

• ไขมันทรานส์

• ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง

• ไขมันไม่อิ่มตัว

• ไขมันอิ่มตัว

ส่วนประกอบหลักของไตรกลีเซอไรด์คืออะไร?

• กลีเซอรอลและกรดไขมันสามตัว

• กรดไขมันสองตัวและกลุ่มฟอสเฟต

• กลีเซอรอลและกรดไขมันสองตัว

• กรดไขมันสามตัวและกลุ่มฟอสเฟต

กรดไขมันชนิดใดที่ไม่มีพันธะคู่ในโครงสร้างของมัน?

• กรดไขมันทรานส์

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายพันธะ

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเดี่ยว

• กรดไขมันอิ่มตัว

กรดไขมันชนิดใดที่จำเป็นและต้องได้รับจากอาหาร?

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

• กรดไขมันทรานส์

• กรดไขมันโอเมกา-3

• กรดไขมันอิ่มตัว

บทบาทของเกลือในน้ำดีในการย่อยไขมันคืออะไร?

• เพิ่มความสามารถในการละลายของไขมัน

• ทำให้ไขมันแตกตัวเป็นหยดเล็ก ๆ

• ย่อยสลายโปรตีน

• ดูดซับคาร์โบไฮเดรต

การบริโภคไขมันที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่เป็นเปอร์เซ็นต์ของพลังงานรวมคือเท่าไหร่?

• 10-20%

• 20-35%

• 50-70%

• 35-50%

ชนิดของไลโปโปรตีนใดที่รู้จักกันในชื่อ 'คอเลสเตอรอลดี'?

• LDL

• VLDL

• HDL

• Chylomicron

กรดไขมันชนิดใดที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต้านการอักเสบ?

• กรดไขมันโอเมกา-3
  (EPA)

• กรดไขมันโอเมกา-3
  (DHA)

• กรดไขมันทรานส์

• กรดไขมันโอเมกา-6

เกิดอะไรขึ้นกับไตรกลีเซอไรด์ก่อนที่จะถูกใช้เป็นพลังงาน?

• พวกมันถูกดูดซึมโดยตรง

• พวกมันต้องถูกย่อยสลายเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล

• พวกมันถูกเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรต

• พวกมันถูกเก็บในตับ

กรดไขมันประเภทใดที่มีพันธะคู่หนึ่งพันธะ?

• กรดไขมันอิ่มตัว

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

• กรดไขมันทรานส์