Bases de Nutrición, examen Diaganóstico

Qué es nutrición?

• La nutrición es el proceso de eliminación de desechos del cuerpo.
• La nutrición es solo la ingesta de alimentos.
• La nutrición es el proceso de obtención y utilización de nutrientes por los organismos.
• La nutrición se refiere a la actividad física de los organismos.

¿Qué es un nutrimento?

• Es un medicamento para enfermedades.

• Es una sustancia esencial para el crecimiento y mantenimiento del organismo.

• Es un tipo de alimento procesado.

• Es un tipo de vitamina.

¿Cuál es la importancia de la nutrición con la licenciatura en Gastronomia?

• Es clave para crear platos saludables y equilibrados en la gastronomía.

• No tiene relación con la gastronomía.

• La gastronomía se basa únicamente en la presentación de los platos.
• La nutrición es solo importante para la salud, no para la cocina.

¿Qué es una dieta?

• Es un plan alimenticio que incluye los alimentos y bebidas que se consumen.

• Es un conjunto de reglas de comportamiento.

• Es un programa de meditación.

• Es un tipo de ejercicio físico.

¿A que nos ayuda el plato del bien comer?

• Nos ayuda a tener una alimentación balanceada y saludable.
• Sugiere eliminar completamente los carbohidratos.
• Fomenta una dieta alta en grasas saturadas.
• Promueve el consumo excesivo de azúcares.

Enfermedades relacionadas con la mala alimentación

• Obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, trastornos alimentarios.
• Cáncer de piel
• Alergias alimentarias
• Infecciones gastrointestinales

¿Cuál es el macronutriente principal que proporciona energía al cuerpo humano?

• Carbohidratos
• Vitaminas
• Grasas
• Proteínas

¿Qué tipo de grasa se considera saludable y se encuentra en alimentos como el aguacate y el aceite de oliva?

• Grasas poliinsaturadas
• Grasas monoinsaturadas
• Grasas saturadas
• Grasas trans

¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de fibra dietética?

• Frutas, verduras, legumbres y granos enteros
• Aceites y grasas
• Azúcares y dulces
• Carnes y lácteos

¿Qué alimentos son fuentes saludables de proteínas?

• Grasas saturadas
• Carbohidratos refinados
• Legumbres, nueces, semillas, pescado, pollo, pavo, huevos y productos lácteos bajos en grasa.
• Azúcares añadidos