Proceso de atención nutricional

¿Cuál es el primer paso del Proceso de Atención Nutricional?

• Monitoreo y evaluación

• Diagnóstico nutricional

• Valoración nutricional

• Intervención nutricional

En el diagnóstico nutricional, el formato PES significa:

• Paciente – Estado – Signos

• Peso – Energía – Salud

• Plan – Ejecución – Seguimiento

• Problema – Etiología – Signos

¿En qué etapa del PAN se establecen objetivos medibles?

• Intervención

• Valoración

• Monitoreo

• Diagnóstico

Un ejemplo de diagnóstico PES es:

• Peso bajo debido a dieta alta en calorías, evidenciado por IMC alto

• Obesidad relacionada con consumo excesivo de azúcares, evidenciado por IMC 32

• Bajo peso relacionado con deficiencia de hierro, evidenciado por IMC 29

• Diabetes tipo 2 evidenciada por consumo bajo en carbohidratos

En la evaluación dietética, el recordatorio de 24 horas sirve para:

• Evaluar consumo habitual

• Diagnosticar desnutrición

• Medir la ingesta de proteínas

• Estimar ingesta reciente

"La intervención nutricional siempre debe iniciar antes de realizar la valoración nutricional."

• Verdadero

• Falso

Paciente con anemia ferropénica. El formato PES sería:

• Anemia ferropénica evidenciada por hemoglobina baja

• Anemia ferropénica relacionada con bajo consumo de hierro, evidenciado por hemoglobina baja

• Deficiencia de hierro por bajo consumo de frutas

• Bajo peso relacionado con dieta hipercalórica, evidenciado por hemoglobina baja

"La monitorización es opcional dentro del Proceso de Atención Nutricional."

• Verdadero

• Falso

¿Qué etapa del PAN implica comparar resultados con objetivos previos?

• Evaluación

• Diagnóstico inicial

• Monitoreo y evaluación

• Intervención

Las siglas SOAP significan; Subjetivo-Objetivo-Análisis -Plan

• Verdadero

• Falso