Olivo

¿Cuál es el origen del olivo?

• América del Sur

• Región mediterránea europea

• Asia central

• Asia central

¿Cuáles son los 3 principales países productores de olivo?

• España, Italia y Grecia

• Argentina, Chile y Perú

• Marruecos, Egipto y Turquía

• Francia, Portugal y Alemania

¿Qué diferencia al aceite de oliva extra virgen del virgen y el refinado?

• El contenido de sal

• La acidez y el método de extracción

• El color del envase

• La cantidad de agua en el aceite

¿Qué significa que el olivo sea una especie de hoja perenne?

• Que pierde todas las hojas en invierno

• Que mantiene hojas verdes todo el año

• Que cambia hojas cada 5 años

• Que no necesita fotosíntesis

¿Qué es la vecería en el olivo?

• Un tipo de poda

• Alternancia de años de alta y baja producción

• Un hongo que ataca las hojas

• Un método de riego

¿Cómo se desarrolla el ciclo anual del olivo en el hemisferio sur?

• Brotación en primavera, floración en verano, cosecha en invierno

• Brotación en otoño, floración en invierno, cosecha en primavera

• Brotación en primavera, floración en noviembre-diciembre, cosecha en otoño

• Brotación en verano, floración en otoño, cosecha en primavera

¿Qué factores evaluar antes de elegir un terreno para olivos?

• Que presente alambrados

• Clima, suelo, disponibilidad de agua y pendiente

• Marca de maquinaria disponible

• Presencia de cultivos cercanos

Variedades más cultivadas en Argentina y sus usos principales

• Arauco (mesa y aceite), Arbequina (aceite), Manzanilla (mesa)

• Picual, Coratina y Empeltre solo para mesa

• Frantoio solo para ornamentales

• Hojiblanca solo para secano

¿Marcos de plantación en sistemas tradicional e intensivo?

• Tradicional: 7x7 m; Intensivo: 4x6 m

• Tradicional: 2x2 m; Intensivo: 1x1 m

• Tradicional: 10x10 m; Intensivo: 5x10 m

• Tradicional: 3x3 m; Intensivo: 8x8 m

¿Época adecuada para plantar olivos en Argentina?

• Invierno-primavera, evitando heladas

• Verano

• Todo el año sin restricción

• Solo en otoño