Soal Koloid Berbasis Literasi Sains

Koloid adalah sistem di mana partikel terdispersi dalam suatu medium, namun partkel-partikel tersebut cukup kecil untuk tidak mengendap dan dapat terdispersi secara merata dalam medium tersebut. Diseluruh dunia, koloid banyak digunakan dalam berbagai produk, seperti obat, kosmetik dan industri makanan. Selain itu koloid juga ditemukan dalam proses-proses alami, seperti kabut yang terjadi di atmosfer atau suspensi polutan di air.

Manakah berikut ini, pernyataan yang benar tentang koloid...

• Koloid adalah campuran heterogen dengan partikel yang mudah mengendap setelah beberapa waktu

• Koloid adalah sistem dengan partikel yang ukurannya lebih kecil dari 1 mikrometer, yang tersebar merata dalam medium dan tidak dapat dipisahkan melalui penyaringan biasa

• Koloid hanya terjadi dalam fase gas dan tidak dapat ditemukan dalam bentuk cair atau padat

• Koloid adalah sistem dengan partikel yang ukurannya lebih besar dari 1 mikrometer dan dapat terlihat dengan mata telanjang

• Koloid adalah campuran yang memiliki ukuran partikel lebih kecil dari larutan sejati

Seorang anak sedang membuat minuman susu coklat. Saat menuangkan susu ke dalam air panas, ia melihat susu bercampur sempurna dan membentuk campuran homogen. Ketika ia menambahkan beberapa sendok bubuk coklat, butiran coklat tidak sepenuhnya larut dan menyebabkan air sedikit keruh.

Berdasarkan data di atas, jenis campuran yang terbentuk dan mekanisme penyebaran partikel dalam sistem tersebut adalah ...

• Susu merupakan koloid jenis emulsi, sedangkan campuran coklat dan air membentuk koloid sol

• Susu adalah larutan sejati, dan campuran coklat membentuk larutan juga karena semuanya homogen

• Susu adalah larutan sejati dan coklat membentuk suspensi, karena partikel besar tidak terdispersi sempurna

• Susu dan coklat membentuk campuran suspensi karena tidak terjadi dispersi partikel secara sempurna

• Susu dan coklat membentuk suspensi, karena partikel terdispersinya sepenuhnya homogen

Siti sering menggunakan semprot Aerosol pengharum ruangan di kamarnya, yang tertutup rapat. Setelah beberapa saat, ia merasa pusing dan sesak napas. Ibu siti menyarankan untuk membuka jendela agar udara seger masuk

Berdasarkan kejadian tersebut, penggunaan Aerosol dalam ruangan tertutup dan hubungannya dengan sistem koloid adalah ...

• Aerosol sepenuhnya larut dalam udara, sehingga tidak berbahaya dalam ruangan tertutup

• Penggunaan Aerosol dalam ruangan tertutup hanya menyebabkan bau yang tidak nyaman, tetapi tidak mempengaruhi kesehatan

• Aerosol hanya berfungsi sebagai pewangi dan tidak memiliki dampak terhadap kesehatan

• Partikel Aerosol dapat terdispersi di udara dalam bentuk koloid, dan jika terhirup dalam jumlah besar dapat menyebabakan masalah pernapasan

• Partikel aerosol dalam ruangan tertutup dapat terbentuk suspensi dalam bentuk koloid, dan tidak menyebabkan masalah kesehatan

Banyak negara di dunia menghadapi tantangan pencemaran air akibat limbah industri yang mengandung partikel koloid berbahaya, seperti logam berat dan senyawa organik beracun. Salah satu metode penjernian air yang banyak di gunakan adalah koagulasi dan flokulasi.

Berdasarkan informasi di atas, identifikasi peranan sistem koloid dalam pencemaran air dan bagaimana metode kogulasi dapat mengatasi masalah tersebut ...

• Kogulasi digunakan untuk menghilangkan partikel koloid dengan cara menetralkan muatan permukaannya agar partikel dapat mengendapat dan dipisahkan

• Sistem koloid tidak terlibat dalam pencemaran air karena semua partikel langsung mengendap tanpa perlakuan khusus

• Parikel koloid dalam air tetap setabil dan tidak menimbulkan masalah bagi lingkungan

• Limbah industri dalam air membentuk larutan sejati yang sulit dipisahkan, sehingga kogulasi tidak berpengaruh

• Metode kogulasi tidak terlibat dalam mengatasi pencemaran air karena partikel langsung mengendap

Salah satu masalah kesehatan yang dihadapi masyrakat indonesia adalah pencemaran udara yang disebabkan oleh asap. Asap merupakan contoh sistem koloid.

Apa fase terdispersi dan medium pendispersi dalam asap ...

• gas dalam cair

• cair dalam gas

• padat dalam gas

• gas dalam padat

• padat dalam cair

Dunia farmasi dan kedokteran juga menggunakan sistem koloid, salah satunya adalah sirup obat batuk. Sirup obat batuk menggandung koloid yang bersifat   liofob (kurang setabil) dan sol liofob ini bersifat Irreversibele, yaitu setelah menggumpal tidak dapat kembali lagi walupun ditambah air sebagai medium pendispersi. Sehingga sirup obat batuk harus dikocok terlebih dahulu sebelum diminum.

Berdasarkan informasi di atas, fase terdispersi dan medium pendispersi pada sirup obat batuk adalah ...

• Cair dalam padat

• Padat dalam cair

• Cair dalam cair

• Cair dalam gas

• Gas dalam cair

Indonesia dikenal sebagai negara penghasil minyak kelapa sawit terbesar di dunia. Salah satu produk olahan kelapa sawit adalah margarin. Margarin merupakan hasil pengolahan minyak dan air dengan penambahan bahan pengemulsi agar dapat stabil dalam waktu lama. Berdasarkan fakta tersebut, sistem koloid yang terbentuk pada margarin adalah emulsi.

Berdasarkan informasi diatas, pernyataan yang paling tepat terkait stabilitas margarin adalah ...

• Bahan pengemulsi membuat partikel minyak berukuran lebih besar agar tidak dapat bercampur dengan air

• Bahan pengemulsi mengurangi tegangan antar muka minyak dan air, sehingga mencegah pemisahan lapisan

• Bahan pengemulsi membentuk partikel larutan sejati yang mengikat minyak dan air secara permanen

• Bahan pengemulsi mempercepat penguapan air, sehingga margarin menjadi lebih padat dan stabil

• Bahan pengemulsi menstabilkan partikel minyak dengan menurunkan titik beku margarin

Gula tebu yang masih mengandung pengotor (berwarna coklat) dapat dimurnikan agar diperoleh gula yang berwarna putih. Dengan cara melarutkan gula tebu ke dalam air panas. Kemudia larutan tersebut dialirkan melalui sistem koloid yaitu tanah diatom/karbon. Partikel-parikel koloid akan mengadsorpsi zat warna (kotoran) dari gula tebu tersebut sehingga didapatkan gulu putih yang bersih.

Berdasarkan peristiwa adsorpsi di atas, peristiwa di bawah ini yang mirip dengan peristiwa di atas adalah ...

• Sinar matahari masuk melalui celah ke dalam ruangan

• Proses pencucian darah pada penderita gagal ginjal

• Karet dalam lateks digumpalkan dengan menambahkan asam formiat

• Penjernihan air keruh dengan menggunakan tawas (Al2(SO4)3)

• Proses pembuatan yogurt dari susu yang difermentasi

Banyak produk kosmetik modern yang menggunakan koloid untuk meningkatkan efektivitasnya. Salah satu produknya adalah tabir surya, yang menggunakan koloid untuk menyerap sinar UV berbahaya.

Berdasarkan informasi di atas, masalah apa yang perlu diperhatikan dalam penggunaan koloid pada produk ini ...

• Kemampuan meningkatkan daya tahan tubuh

• Perubahan warna kulit akibat penggunaan koloid

• Potensi pencemaran laut akibat sisa tabir surya

• Stabilitas produk terhadap perubahan suhu

• Daya larut produk di air

Seorang siswa melakukan eksperimen di rumah untuk membuat santan dari kelapa. Setelah beberapa saat, santan yang dibiarkan dalam wadah mulai terbagi menjadi dua lapisan. Ketika diberi sedikit garam dan diaduk, santa kembali homogen. Berdasarkan fenomena ini, santan dapat digolongkan ke dalam jenis sistem koloid tertentu. Siswa tersebut kemudian bertanya kepada temannya “ mengapa garam bisa membuat santan homogen kembali?”

Berdasarkan fenomena ini, santan dapat digolongkan ke dalam jenis sistem koloid tertentu. Siswa tersebut kemudian bertanya kepada temannya " mengapa garam bisa membuat santan homogen kembali?"

• Garam mempercepat pembentukan endapat di dasar sehingga santan tanpak lebih homogen

• Garam bertindak sebagai elektrolit yang menstabilkan muatan pada partikel koloid, dan mencegah pengumpalan

• Garam berfungsi sebagai zat pelarut yang membuat partikel santan lebih kecil dan terdispersi lebih baik

• Garam meningkatan suhu campuran sehingga partikel koloid larut sepenuhnya dalam air

• Garam berfungsi untuk memperkuat daya tarik antara partikel koloid, membuatnya lebih kental dan padat