KATABOLISME ANAEROB

SOAL NOMOR 1 S/D NOMOR 10 TENTANG PRAKTIKUM RESPIRASI ANAEROB

Seorang siswa menutup rapat tabung A dengan plastisin. Tujuan dari langkah ini adalah …

• mencegah cahaya masuk

• menghambat penguapan air

• mencegah masuknya oksigen

• mempercepat reaksi fenolftalein

• menjaga kestabilan suhu

Dalam praktikum, fenolftalein diteteskan ke tabung B. Fenolftalein digunakan untuk …

• menunjukkan keberadaan glukosa

• mendeteksi gas oksigen

• sebagai indikator perubahan pH

• mempercepat reaksi fermentasi

• mengikat etanol

Setelah 20 menit, larutan pada tabung B berubah warna menjadi bening. Hal ini terjadi karena …

• CO₂ hasil fermentasi melarut membentuk asam karbonat

• Etanol menyebabkan fenolftalein bereaksi

• Air aquades mengencerkan larutan

• Suhu tabung naik drastis

• Glukosa berubah menjadi piruvat

Mengapa pada tabung A tercium aroma khas setelah 20 menit?

• . Terbentuknya etanol sebagai hasil fermentasi

• Terbentuknya CO₂ yang larut dalam air

• Terbentuknya asam laktat yang mudah menguap

• Glukosa terurai menjadi energi panas

• Fenolftalein berubah warna

Seorang siswa menyimpulkan bahwa semakin lama tabung A dibiarkan, semakin banyak CO₂ yang dilepaskan. Bagaimana cara membuktikan hipotesis ini?

• Mengukur jumlah etanol dengan pipet

• Menimbang gula sebelum dan sesudah reaksi

• Mengamati perubahan warna fenolftalein di tabung B dalam waktu berbeda

• Mengukur aroma etanol dengan sensor bau

• Membandingkan suhu awal dan akhir tabung A

Pada percobaan, tabung A berisi gula dan ragi, sedangkan tabung B berisi larutan fenolftalein. Fungsi utama tabung B adalah …

• tempat fermentasi berlangsung

• . indikator adanya CO₂ hasil fermentasi

• sumber oksigen untuk ragi

• . tempat penguraian etanol

• pengendali suhu

Jika tabung A tidak menunjukkan perubahan aroma, kemungkinan besar kesalahan terjadi pada …

• tidak ditambahkan fenolftalein

• tabung B tidak tertutup rapat

• ragi tidak aktif atau mati

• larutan gula terlalu pekat

• suhu ruangan terlalu rendah

Seorang siswa menyimpulkan bahwa perubahan warna pada tabung B membuktikan adanya CO₂. Evaluasi yang tepat adalah …

• Benar, karena CO₂ bereaksi dengan air membentuk asam karbonat yang menurunkan pH

• Salah, karena CO₂ tidak larut dalam air

• Benar, karena CO₂ langsung mengendap

• Salah, karena hanya etanol yang memengaruhi fenolftalein

• Benar, karena CO₂ meningkatkan pH

Jika gula dalam tabung A ditambah dua kali lipat, prediksi perubahan yang paling mungkin adalah …

• Tidak terjadi perubahan pada tabung B

• CO₂ yang terbentuk semakin banyak

• Etanol berkurang drastis

• . Suhu tabung A tetap stabil

• Fenolftalein berubah menjadi basa kuat

Hasil pengamatan menunjukkan tabung A mengeluarkan aroma dan tabung B berubah warna menjadi bening. Kesimpulan yang tepat adalah …

• Glukosa terurai sempurna menghasilkan 38 ATP

• Telah terjadi respirasi aerob pada ragi

• Telah terjadi fermentasi menghasilkan etanol dan CO₂

• . Fenolftalein mengikat glukosa menjadi larutan bening

• Fermentasi gagal karena pH tidak berubah