BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)?

• Recomendaciones para aumentar la producción a cualquier costo

• Conjunto de principios para garantizar inocuidad, sostenibilidad y calidad

• Técnicas para usar más agroquímicos en la producción

El objetivo principal de las BPA es:

• Aumentar únicamente la productividad.

• Garantizar alimentos inocuos y proteger el medio ambiente.

• Reducir el costo de producción.

• Evitar la exportación de productos agrícolas.

En Colombia, la Resolución 30021 de 2017 del ICA regula:

• La venta de agroquímicos.

• El uso de semillas transgénicas.

• Los requisitos para obtener la certificación en BPA

• El transporte de animales

Una práctica fundamental de las BPA es:

• Usar plaguicidas sin control.

• No registrar las actividades agrícolas.

• Manejo responsable del agua y los fertilizantes

• Evitar capacitar a los trabajadores.

Inocuidad alimentaria” significa:

• Que los alimentos sean grandes y bonitos.

• Que los alimentos no causen riesgos a la salud del consumidor

• Que los alimentos tengan bajo costo.

• Que se produzcan solo en invernaderos.

Una medida de bioseguridad en una finca agrícola es:

• Permitir libre acceso de animales.

• Usar ropa de protección e higiene personal.

• Regar con aguas contaminadas

• Guardar los plaguicidas en la cocina

¿Cuál es un beneficio de la certificación en BPA?

• Disminución de la calidad del producto.

• Acceso a mejores mercados y confianza del consumidor.

• No cumplir con las normas de inocuidad.

• Uso ilimitado de agroquímicos.

Qué aspecto ambiental contemplan las BPA?

• Contaminación del agua.

• Manejo responsable de residuos y conservación del suelo

• Tala indiscriminada de bosques.

• Eliminación de la biodiversidad.

Los registros y bitácoras en las BPA sirven para:

• Llenar documentos sin importancia

• Controlar y dar trazabilidad a todas las actividades de la finca

• Evitar la capacitación de los trabajadores.

• Reducir el tiempo de cosecha

La capacitación de los trabajadores en BPA es importante porque:

• Aumenta los errores en las labores agrícolas.

• Mejora la higiene, seguridad y sostenibilidad de la producción

• Reduce la calidad de los productos

• Hace innecesaria la inocuidad alimentaria.