MAKANAN POKOK INDONESIA

Indonesia merupakan negara Agraris dimana sebagian besar masyarakatnya

berprofesi sebagai petani. Untuk mempertahankan keberlangsungan hidupnya

manusia harus mendapatkan asupan makanan sebagai sumber energi dari

lingkungannya. Pohon sagu banyak tumbuh di Maluku dan Papua. Masyarakat

disana mengolah sagu menjadi penganan pokok yang biasa dikonsumsi dengan

kuah ikan kuning. Penganan pokok ini adalah ….

• Gaplek

• Papurung

• Papeda

• Rasi

• Arem-arem

Mi Glosor biasanya disajikan saat bulan ….

• Syawal

• Ramadhan

• Muharram

• Maulid

Mi Celor khas Palembang disajikan dengan kuah ….

• Bening

• Santan kental

• Asam pedas

• Tomat segar

Mi Aceh memiliki cita rasa ….

• Gurih santan

• Asam segar

• Pedas berbumbu rempah

• Manis gurih

Mi Aceh biasanya diolah dengan bahan tambahan berikut, kecuali ….

• Daging kambing

• daging sapi

• udang

• tahu goreng

Ciri khas kuah Mi Koclok adalah ….

• a. Kental dari santan
  
  
  

• b. Kental dari tepung maizena

• c. Bening dari kaldu ayam

• d. Asam dari belimbing wuluh

Cara penyajian Mi Titi yaitu ….

• Mi rebus dengan kuah santan
  
  
  

• Mi goreng kering disiram kuah kental

• Mi kuah pedas rempah

• Mi bening dengan topping tahu

Kuah Mi Koba terbuat dari ….

• Santan

• Ikan tenggiri

• Kaldu ayam

• Tomat segar

Mi Kopyok khas Semarang biasanya dilengkapi dengan ….

• Lontong, tauge, kerupuk gendar

• Tahu goreng, telur rebus, kacang tanah

• Sate kambing, kol, tomat

• Udang, santan, jeruk nipis

Kuah cokelat kental pada Mi Lendir berasal dari ….

• Santan dan kunyit

• Kacang tanah dan ubi rambat

• Tomat dan cabe merah

• Ikan asin dan terasi