Carboidratos parte I

O ATP (adenosina trifosfato) é considerado a "moeda energética" das células. Isso significa que:

• É a principal molécula de armazenamento de informações genéticas.
  

• Fornece energia imediata para processos celulares, como contração muscular e síntese de moléculas.
  

• Atua como a principal fonte de reserva energética de longo prazo no fígado.
  

• É responsável pelo transporte de oxigênio no sangue.

Qual das alternativas corresponde corretamente à diferença entre carboidratos simples e complexos?

• Carboidratos simples possuem absorção lenta, enquanto os complexos são rapidamente digeridos.
  

• Carboidratos simples fornecem energia rápida, já os complexos liberam energia de forma gradual.
  

• Ambos possuem o mesmo tempo de digestão, mas diferem na quantidade de proteínas.
  

• Carboidratos complexos são encontrados apenas em frutas, enquanto os simples estão apenas em cereais integrais.

O índice glicêmico (IG) classifica os alimentos de acordo com:

• A quantidade de proteínas presentes no alimento.
  
  

• O teor de gordura que o alimento contém.
  

• A quantidade de vitaminas e minerais.

• A velocidade com que o carboidrato é convertido em glicose no sangue.

Sabendo que:

• Pão branco tem IG alto,

• Aveia tem IG médio,

• Maçã tem IG baixo,

qual seria a melhor opção para manter níveis estáveis de glicose no sangue durante uma manhã de estudo prolongado?

• 
  Aveia
  

• Pão branco

• Maçã
  

• Refrigerante

Os monossacarídeos podem ser classificados de acordo com:

• 
  
  O sabor adocicado e a coloração do açúcar.
  

• A quantidade de oxigênio presente e sua forma cristalina.

• O número de carbonos na molécula e o tipo de grupo funcional (aldose ou cetose).

• Apenas pelo tamanho da molécula em relação à glicose.

Entre as funções e importâncias dos monossacarídeos, podemos destacar:

• Principal fonte de energia imediata para as células.
  

• Armazenamento prolongado de energia no tecido adiposo.
  

• Transporte de oxigênio pelos glóbulos vermelhos.
  

• Formação de hormônios sexuais.