Les constituants alimentaires et leurs rôles

Les aliments sont classés en groupes alimentaires selon :

• Leur origine

• Leur couleur

• Leurs constituants alimentaires principaux

• Leurs constituants alimentaires secondaires

Quel est le groupe alimentaire de l'aliment représenté sur l'image?

• fruits et légumes

• féculents

• produits laitiers

• viande, poissons, oeufs

Quel est le groupe alimentaire de l'aliment représenté sur l'image ?

• viandes, poissons, oeufs

• féculents

• matières grasses

• produits laitiers

Ces aliments sont principalement riches en :

• Fibres

• Glucides

• Lipides

• Protéines

La régulation de la température du corps est assurée grâce à un apport suffisant en :

• Protides

• Lipides

• Glucides

• Vitamines

• Minéraux

Quel est le groupe alimentaire de l'aliment représenté sur l'image?

• viande, poissons, oeufs

• fruits et légumes

• produits laitiers

• produits sucrés

Les protides permettent d'assurer principalement :

• Un bon apport en énergie musculaire

• La construction des muscles et des tissus

• Le bon fonctionnement du système nerveux

• Le maintien de la température corporelle

Quel groupe d'aliments doit-on consommer 5 fois par jour ?

• Viandes et substituts

• Produits sucrés

• Fruits et Légumes

• Produits laitiers

Quel est le rôle des glucides ?

• Rôle constructeur

• Rôle mécanique

• Rôle énergétique (énergie musculaire)

• Rôle énergétique (thermorégulation)

Ces aliments sont riches en :

• Fibres

• Lipides

• Protéines

• Glucides