Trắc nghiệm về Lipid và Ester

Hãy chọn phát biểu đúng về lipid trong các phát biểu sau đây:

• Lipid là chất béo.

• Lipid là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.

• Lipid là ester của glycerol với các acid béo.

• Lipid là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực.

Palmitic acid là một acid béo có trong mỡ động vật và dầu cọ. Công thức của palmitic acid là

• C3H5(OH)3.

• CH3COOH.

• C15H31COOH.

• C17H35COOH.

Công thức của oleic acid là

• C2H5COOH.

• C17H33COOH.

• HCOOH.

• C17H35COOH.

Công thức stearic acid là

• C2H5COOH.

• CH3COOH.

• C17H35COOH.

• HCOOH.

Công thức của triolein là

• (HCOO)3C3H5.

• (C17H33COO)3C3H5.

• (C2H5COO)3C3H5.

• (CH3COO)C3H5.

Chất béo là các triester (ester ba chức) của ...(1)... với các ...(2)..., gọi chung là các triglyceride. Nội dung phù hợp trong các ô trống (1), (2) lần lượt là

• ethylene glycol, acid béo.

• glycerol, acid béo.

• glycerol, carboxylic acid.

• ethylene glycol, carboxylic acid.

Chất nào sau đây là ester?

• HCOOH.

• CH3CHO.

• CH3OH.

• CH3COOC2H5.

Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là

• CnH2nO (n≥2).

• CnH2nO2 (n≥2).

• CnHnO3 (n≥2).

• CnH2nO4 (n≥2).

Tên gọi của ester CH3COOC2H5 là

• Ethyl formate.

• Ethyl acetate.

• Methyl acetate.

• Methyl formate.

Tên gọi của ester HCOOC2H5 là

• ethyl acetate.

• methyl formate.

• methyl acetate.

• ethyl formate.