Quiz sobre Carnes e Churrasco

Qual destes é um corte de carne bovina muito utilizado no churrasco brasileiro?

• Filé de peixe

• Picanha

• Lombo suíno

• Peito de frango

Qual é o nome do utensílio tradicionalmente usado para grelhar carnes em um churrasco?

• Panela de pressão

• Churrasqueira

• Forno elétrico

• Micro-ondas

Qual destes acompanhamentos é típico em churrascos brasileiros?

• Sushi

• Farofa

• Lasanha

• Sopa de legumes

O que é necessário para acender o carvão na preparação do churrasco?

• Água

• Óleo de cozinha

• Álcool ou acendedor

• Açúcar

Qual destes cortes é retirado da parte dianteira do boi?

• Alcatra

• Fraldinha

• Costela

• Filé mignon

Qual é a principal diferença entre carne de primeira e carne de segunda?

• O preço

• O tipo de animal

• A maciez e quantidade de gordura

• O modo de preparo

Qual destas técnicas ajuda a deixar a carne mais suculenta ao grelhar?

• Cortar em pedaços pequenos antes de grelhar

• Grelhar em fogo alto e selar rapidamente

• Cozinhar em fogo baixo por muito tempo

• Adicionar água durante o preparo

O que é “chimichurri”?

• Um tipo de carne

• Um molho típico para churrasco

• Um corte argentino

• Um tipo de carvão

Qual destes países é famoso por sua tradição de churrasco, além do Brasil?

• Japão

• Argentina

• França

• Canadá

Qual é o nome do corte de carne conhecido por ser muito macio e utilizado em churrascos?

• Patinho

• Filé mignon

• Acém

• Paleta