Autogestão II e Resiliência profissional e II - aulas 41,42 e 43

Compreender que a resiliência profissional não é apenas resistir, mas _________

• recomeçar com propósito

• ignorar os desafios

• desistir facilmente

• evitar mudanças

• manter-se indiferente

Quem é Massimo Bottura?

• Um cantor famoso

• Um dos chefs mais renomados do mundo

• Um jogador de futebol

• Um escritor italiano

Qual é o nome do restaurante de Massimo Bottura, eleito 2 vezes o melhor restaurante do planeta?

• Osteria Francescana

• La Pergola

• El Celler de Can Roca

• Noma

Em 2012, um terremoto atingiu a região de ________, destruindo centenas de toneladas de queijo Parmigiano-Reggiano.

• Modena

• Milão

• Cartagena

• Tókio

O que aconteceu com os produtores de queijo Parmigiano-Reggiano após o terremoto de 2012?

• Ficaram ricos

• Estavam à beira da falência

• Mudaram de profissão

• Ganharam prêmios

Após o terremoto, quantas peças de parmesão reggiano foram comprometidas na fábrica?

• 360 mil peças

• 100 peças

• 3600 mil peças

• 360 peças

Após o terremoto, as prateleiras da fábrica desabaram, comprometendo metade da produção total de parmesão reggiano.

• Verdadeiro

• Falso

De acordo com o texto, qual prato Bottura criou com o queijo danificado?

• Risotto Cacio e Pepe

• Lasanha

• Pizza Margherita

• Sopa de legumes

Complete: O projeto Refettorio transforma alimentos _______ em refeições para pessoas em situação de rua.

• desperdiçados

• frescos

• orgânicos

• importados

O que o chef quis dizer com a frase: “Com um prato, você pode alimentar o corpo. Com a criatividade, pode alimentar a dignidade.”?

• Que a criatividade pode valorizar e dar dignidade às pessoas, além de apenas suprir necessidades físicas.

• Que cozinhar é mais importante do que ser criativo.

• Que a comida é suficiente para todas as necessidades humanas.

• Que a criatividade não tem relação com a alimentação.