Bioquímica p1
Authored by Uriel Mujica
Chemistry
University
Used 4+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
32 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la fórmula química del agua?
H₂O₂
H₂O
HO
O₂
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El agua es considerada un “solvente universal” porque:
Disuelve casi todas las sustancias polares.
Solo disuelve grasas.
No tiene olor ni color.
Su pH es siempre ácido.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué significa actividad de agua (aw)?
La cantidad de agua total en un alimento.
El pH del agua.
El porcentaje de agua libre disponible para reacciones químicas y crecimiento microbiano.
La conductividad eléctrica del agua.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Con qué valor mínimo de **aw** pueden crecer los mohos?
1.0
0.95
0.88
0.60
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué propiedad del agua permite que ascienda en contra de la gravedad en tallos de plantas?
Capacidad calorífica
Capilaridad
Conductividad eléctrica
Densidad
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El jabon tiene un pH de
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un alimento ácido como el vinagre tiene un pH aproximado de:
6.5
4.0
2.5
8.0
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
