نشاط 5/ هضم البروتين4

أي من التطبيقات التالية يستخدم إنزيم الباباين؟

• د) صناعة الأدوية العشبية

• ب) مطري اللحوم

• ج) صناعة الزيوت

• أ) صناعة الجبن

أي من هذه الصناعات يستخدم إنزيم الرينين؟

• صناعة المشروبات الغازية

• صناعة الحلويات

• أ) صناعة الجبن

• صناعة الأدوية

كيف يستفيد الرياضيون من البروتين؟

• كمصدر للطاقة

• لتحسين المرونة

• لتقليل الوزن

• لبناء العضلات

ماذا يمكن أن يحدث إذا قل إفراز إنزيمات البنكرياس؟

• ج) يزداد إفراز الأنسولين

• د) يحدث التهاب في المعدة

• أ) يقل مستوى السكر في الدم

• ب) يحدث سوء امتصاص للمغذيات

كيف يمكن للنباتيين تعويض البروتين الحيواني؟

• د) بتناول الألبان فقط

• ج) بتناول اللحوم فقط

• أ) بتناول الفواكه فقط

• ب) بتناول بروتينات نباتية متنوعة

أي مما يلي يُعد من مخاطر التعامل مع إنزيمات هضم البروتين دون حذر؟

• د) تساقط الشعر

• ج) تهيج الجهاز التنفسي

• أ) زيادة مستوى الطاقة

• ب) تهيج الجلد أو العينين

أي من العوامل التالية يؤثر على نشاط إنزيم الباباين في التجربة؟

• د جميع ما سبق

• ج) درجة الحموضة فقط

• أ) التركيز فقط

• ب) درجة الحرارة فقط

ما هو دور الإنزيمات في عملية الهضم؟

• أ) تسريع التفاعلات الكيميائية

• توفير الطاقة للجسم

• زيادة مستوى السكر في الدم

• تحفيز نمو البكتيريا

كيف يؤثر نقص البروتين في النظام الغذائي على الجسم؟

• تحسين الهضم

• ضعف العضلات

• زيادة الوزن

• زيادة الشهية

ما هي المصادر النباتية الغنية بالبروتين؟

• أ) الخضروات

• ب) الحبوب والبقوليات

• د) الزيوت

• ج) الألبان