Cuestionario2NutricionHumanitas

¿Cuál de los siguientes procesos es "Involuntario y Biológico", centrado en cómo el organismo obtiene, asimila y utiliza las sustancias nutritivas?

• Comer

• Metabolismo

• Alimentación

• Nutrición

El proceso de Alimentación es voluntario y consciente e implica elección, preparación e ingestión de alimentos. ¿Por cuál de los siguientes factores está influenciada, según la presentación?

• Factores genéticos, hormonales y metabólicos

• Factores religiosos, políticos y educativos

• Factores culturales, sociales y económicos

• La velocidad de masticación y la digestión

¿Qué término se define como 'Cualquier sustancia de los alimentos que tiene una función metabólica en el organismo (energía, formación de tejidos, regulación)'?

• Alimento

• Hidratos de Carbono

• Nutrimento o Nutriente

• Dieta

De acuerdo con la presentación, ¿cuál es la función principal de los Hidratos de Carbono (HCO) o Carbohidratos?

• Ser elementos inorgánicos esenciales para funciones reguladoras

• Estructura y defensa (músculos, piel, anticuerpos)

• Reserva energética y transporte de vitaminas liposolubles

• Combustible para el cuerpo, especialmente para el cerebro y el sistema nervioso central

Las proteínas tienen múltiples roles en el organismo. ¿Cuál de las siguientes es una función principal de las proteínas?

• Principal combustible para el sistema nervioso central

• Aislamiento térmico y reserva a largo plazo

• Estructura (músculos, piel, huesos), regulación (enzimas y hormonas), y defensa (anticuerpos).

• Ser el medio de transporte para el agua y minerales

Según la presentación, ¿qué porcentaje de la ingesta calórica diaria se recomienda que provenga de los Lípidos (Grasas)?

• 50%

• 30%

• 15%

• 20%

Los Hidratos de Carbono se clasifican en dos grupos principales. ¿Cuáles son estos grupos y un ejemplo de cada uno según la presentación?

• Liposolubles e Hidrosolubles

• Aminoácidos esenciales y no esenciales

• Simples (azúcares) y Complejos (almidones, fibra)

• Saturados e Insaturados (Omega 3)

Los Lípidos se clasifican en Saturadas e Insaturadas. ¿En qué se subdividen las grasas Insaturadas, incluyendo ejemplos que se mencionan en la presentación?

• Colesterol y Triglicéridos

• Almidones y Fibra

• Grasas Simples y Grasas Compuestas

• Mono y Poliinsaturadas (Omega 3 y Omega 6)

Los Micronutrimentos incluyen a las Vitaminas y los Minerales. ¿Cuál es la principal diferencia entre las Vitaminas Liposolubles y las Hidrosolubles que se menciona en la presentación?

• Las Liposolubles incluyen el Complejo B y C, y las Hidrosolubles incluyen A, D, E y K.

• Las Liposolubles se eliminan fácilmente por la orina y las Hidrosolubles se almacenan.

• Ambos grupos aportan energía al organismo.

• Las Liposolubles (A, D, E, K) se disuelven en grasa, y las Hidrosolubles (Complejo B, C) se disuelven en agua.

Una característica clave que distingue a las Vitaminas de los macronutrimentos (HCO, Proteínas, Lípidos) es que:

• Aportan una cantidad significativa de energía.

• No aportan energía

• Son necesarias en grandes cantidades

• Son elementos inorgánicos