Белки: Строение и Свойства

Мономером белков является:

• Жирная кислота

• Нуклеотид

• Аминокислота

• Моносахарид

В состав белков входят элементы:

• C, H, O, N

• C, H, O, N, S

• C, H, O, P

• Только C и H

Аминокислоты соединяются между собой:

• Гликозидной связью

• Пептидной связью

• Фосфодиэфирной связью

• Ионной связью

Сколько уровней имеет структура белка?

• 2

• 3

• 4

• 5

Что характеризует первичная структура белка?

• Пространственную форму белка

• Последовательность аминокислот в цепи

• Альфа-спирали и бета-слои

• Объединение нескольких молекул белка

Что такое денатурация?

• Распад белка

• Нарушение пространственной структуры белка

• Синтез белка

• Распад нуклеиновых кислот

Какой уровень структуры сохраняется при денатурации?

• Вторичный

• Третичный

• Первичный

• Все разрушаются

Что означает ренатурация?

• Обратный процесс денатурации

• Распад белка

• Распад жиров

• Инактивация ферментов

Одна из основных функций белков:

• Энергетическая

• Пластическая

• Информационная

• Транспортная

Пример белков, выполняющих защитную функцию:

• Глобулин

• Инсулин

• Гемоглобин

• Антитела