Biochemistry Multiple Choice Questions 1-6

Ikatan yang menghubungkan antara sakarida yang satu dengan yang lain dari arah atas bidang datar adalah ikatan

• α-glikosida

• β-glikosida

• D-glikosida

• L-glikosida

• Fosfodiester

Berikut ini yang tidak termasuk gula pereduksi adalah

• Glukosa

• Fruktosa

• Galaktosa

• Sukrosa

• Laktosa

Ikatan yang menghubungkan antara 1 asam amino dengan asam amino yang lain adalah.................. dan gugus yang terlibat adalah..................

• Ikatan amino, antara gugus amina dengan gugus amina

• Ikatan karboksilat, antara gugus amina dengan gugus karboksilat

• Ikatan peptida, antara gugus karboksilat dengan gugus metil

• Ikatan amino, antara gugus karboksilat dengan gugus amino

• Ikatan peptida, antara gugus karboksilat dengan gugus amino

Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari lipid

• Insulator terhadap suhu ekstrem

• Sebagai biokatalis

• Sebagai sumber energi

• Sebagai vitamin

• Penyusun membran sel

Karbohidrat yang berfungsi sebagai penyimpan dalam tubuh adalah

• Deoksiribosa

• Pati

• Selulosa

• Peptidoglikan

• Glikogen

Nama yang tepat untuk menggambarkan struktur di samping ini adalah

• O-α-D-glukopiranosil-(1→2)-α-D-glukopiranosa

• O-α-D-glukopiranosil-(1→4)-α-D-glukopiranosa

• O-α-D-glukofuranosil-(1→4)-α-D-glukopiranosa

• O-α-D-glukofuranosil-(1→2)-α-D-glukofuranosa

• O-α-D-glukopiranosil-(1→2)-β-D-glukofuranosa

Pernyataan berikut ini yang benar tentang polisakarida adalah

• Struktur molekul glikogen memiliki percabangan dengan titik cabang pada (1→4) glikosida

• Ikatan antar monomer di dalam pati adalah ikatan β(1→4) glikosida

• Selulosa tidak dapat dicerna oleh manusia sebab memiliki ikatan β(1→4) glikosida

• Di dalam amilum, terdapat amilosa dan amilopektin yang dibedakan oleh monomer penyusunnya

• Uji adanya gula pereduksi pada sampel karbohidrat dibuktikan oleh munculnya endapan biru

Suatu protein dapat memiliki struktur α-heliks. Hal ini disebabkan adanya

• Ikatan peptida

• Ikatan ionik

• Ikatan hydrogen antar molekul

• Ikatan hydrogen inter molekul

• Gaya van der Waals

Berikut ini yang bukan tergolong jenis protein

• Glikogen

• Kasein

• Keratin

• Hoglobin

• Insulin

Protein dapat mengalami peristiwa denaturasi jika protein, kecuali

• Didinginkan hingga beku

• Dilarutkan ke dalam basa kuat

• Dipanaskan hingga 100°C

• Dimasukkan logam berat

• Dilarutkan ke dalam basa kuat