Bài tập về Thực phẩm và Dinh dưỡng

Thực phẩm là gì?

• Những chất không ăn được.

• Những gì con người ăn, uống để duy trì sự sống.

• Những thứ dùng để trang trí món ăn.

• Dụng cụ dùng trong nấu ăn.

Dinh dưỡng là gì?

• Quá trình tiêu hoá thức ăn.

• Quá trình cơ thể sử dụng thực phẩm để tạo năng lượng, duy trì sự sống.

• Cách nấu ăn hợp lý.

• Món ăn ngon.

Nhóm chất nào cung cấp năng lượng cho cơ thể?

• Chất đạm, vitamin, khoáng.

• Chất bột đường, chất béo, chất đạm.

• Nước và chất xơ.

• Chất xơ và vitamin.

Chất bột đường có nhiều trong:

• Cá, trứng.

• Gạo, ngô, khoai.

• Rau xanh.

• Dầu ăn.

Chất đạm có nhiều trong:

• Thịt, cá, trứng, sữa.

• Rau cải.

• Cơm trắng.

• Bánh kẹo.

Chất béo có nhiều trong:

• Dầu ăn, mỡ, lạc, vừng.

• Trứng, cá, thịt.

• Rau củ.

• Nước lọc.

Vitamin giúp:

• Tăng cân.

• Cơ thể khoẻ mạnh, phát triển bình thường.

• Tạo năng lượng chính.

• Làm no nhanh.

Khoáng chất cần thiết cho:

• Cảm xúc.

• Hoạt động thần kinh.

Nước chiếm khoảng bao nhiêu % trọng lượng cơ thể người?

• 30%

• 40%

• 60–70%

• 90%

Ăn uống hợp lý là:

• Ăn thật nhiều để khoẻ.

• Ăn đủ lượng và cân đối các nhóm chất.

• Ăn một món yêu thích.

• Ăn nhanh cho tiết kiệm thời gian.