Evaluation fin de parcours ALDI

Quelle est la première étape lors de la réception d’une livraison ?

• Ranger directement les produits.

• Vérifier la conformité du bon de livraison et l’état des produits.

• Scanner les codes-barres.

• Signer le bon sans vérifier.

Quelle méthode garantit la bonne rotation des produits frais ?

• LIFO : Dernier Entré, Premier Sorti.

• FIFO : Premier Entré, Premier Sorti.

• ALEA : Au hasard.

• LOT : Lot de production.

Que faut-il faire si un produit est périmé ?

• Le vendre à prix réduit.

• Le retirer immédiatement du rayon et signaler au responsable.

• Le mélanger avec les nouveaux produits.

• Le laisser jusqu’à la prochaine livraison.

Quelle température doit respecter une chambre froide positive ?

• -18°C

• Entre 0°C et +4°C.

• +10°C

• +8°C

Pourquoi ne doit-on pas laisser une palette dans un rayon ?

• Pour ne pas gêner les ventes.

• Pour éviter tout risque d’accident et de non-conformité hygiénique.

• Pour gagner du temps.

• Pour que ce soit plus pratique.

Que signifie le terme “démarque inconnue” ?

• Une démarque connue.

• Une commande en retard.

• Des pertes de stock non expliquées (vols, erreurs de caisse, casse non signalée).

• Des erreurs de livraison.

Quel est le rôle principal du plan de merchandising ?

• Gagner de la place en réserve.

• Mettre en valeur les produits pour favoriser l’achat.

• Décorer le magasin.

• Faciliter le nettoyage.

Que doit-on faire en cas de fuite dans la chambre froide ?

• Nettoyer seul rapidement.

• Prévenir le responsable et isoler la zone.

• Fermer la porte et partir.

• Continuer à travailler.

Quel est le premier réflexe à adopter devant un client ?

• Attendre qu’il parle.

• Sourire et établir un contact visuel.

• Le saluer après l’encaissement.

• Lui donner directement un panier.

Qu’est-ce que l’écoute active ?

• Parler à sa place.

• Être attentif, reformuler et montrer qu’on comprend le besoin du client.

• Répéter mot pour mot.

• Regarder ailleurs pendant qu’il parle.