INCLASS BWS DAY 2

Apa peran utama dari Brand Ambassador (BA)?

• Mengedukasi pelanggan agar memahami teh lebih dalam.

• Menjual sebanyak mungkin produk teh.

• Membuat promosi diskon besar-besaran.

• Mengatur keuangan toko.

Berdasarkan script yang diberikan, bagaimana cara barista membantu pelanggan mendapatkan pengalaman terbaik saat menikmati minuman DELÉS?

• Dengan menyarankan pelanggan untuk langsung menelan minuman tanpa dinikmati.

• Dengan memberikan tips seperti shake dulu, seruput pelan, dan menahan di mulut sebelum menelan agar rasa creamy-nya terasa.

• Dengan meminta pelanggan untuk menambah gula pada minuman.

• Dengan menyarankan pelanggan untuk meminum minuman dalam satu tegukan.

Jika seorang pelanggan merasa minumannya kurang pas, apa yang sebaiknya dilakukan oleh barista menurut script pada materi di atas?

• Menyuruh pelanggan membeli minuman baru.

• Mengabaikan keluhan pelanggan.

• Menawarkan untuk membuatkan versi yang lebih sesuai dengan keinginan pelanggan.

• Meminta pelanggan untuk menyesuaikan sendiri minumannya.

Mengapa penting untuk menutup interaksi dengan pelanggan dengan cara yang membuat mereka merasa dihargai dan ingin kembali lagi?

• Agar pelanggan merasa dihargai dan ingin kembali lagi

• Agar pelanggan cepat pergi

• Supaya pelanggan tidak memberikan saran

• Agar pelanggan tidak menilai pelayanan

Salah satu kunci konsisten dalam pelayanan adalah menanyakan mood pelanggan sebelum merekomendasikan produk. Mengapa langkah ini penting?

• Agar rekomendasi produk sesuai dengan kebutuhan dan perasaan pelanggan

• Supaya pelanggan bingung memilih produk

• Agar pelanggan tidak membeli produk

• Supaya staf tidak perlu berbicara banyak

Salah satu KPI Tim Operasional adalah Value Deles 30%. Manakah yang TIDAK termasuk dalam aspek Value Deles 30%?

• Peningkatan laba

• Kualitas Produk

• Excellent Service

• Administrasi

Jika seorang pelanggan mencari minuman yang memberikan efek "Moodbooster Relax", produk Deles mana yang paling sesuai untuk direkomendasikan?

• Green Tea Tarik

• Teh Tarik Brown Sugar

• Premium Teh Melati

• Teh Tarik Coklat

Seorang anggota tim operasional ingin meningkatkan "Excellent Service" sebagai bagian dari KPI Value Deles 30%. Langkah strategis apa yang dapat diambil untuk mencapai tujuan ini?

• Memberikan pelatihan pelayanan pelanggan secara berkala kepada seluruh staf

• Mengurangi jam kerja staf

• Meningkatkan harga produk tanpa meningkatkan kualitas layanan

• Mengurangi jumlah varian produk

Apa langkah yang harus dilakukan sebelum menggunakan panci untuk memasak cairan sesuai panduan teknis toko?

• Membilas panci dengan air bersih tanpa menggunakan sabun

• Langsung memasukkan bahan baku ke dalam panci

• Memanaskan panci tanpa membilasnya terlebih dahulu

• Mengisi panci dengan air panas dari dispenser

Mengapa penting untuk tidak terlalu lama memanaskan panci saat proses memasak cairan?

• Agar panci tidak gosong

• Agar air cepat mendidih

• Agar bahan baku cepat larut

• Agar gula tidak mengkristal