Quiz: Food Safety & Hygiene
Authored by HRD Kanana
Hospitality and Catering
Professional Development
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 20 pts
Apa itu food Safety?
a. Upaya untuk memastikan makanan aman dari bahaya biologis, kimia, dan fisik.
b. Upaya untuk memastikan makanan enak dan halal.
c. Praktik menjaga kebersihan
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 20 pts
Apa itu Food Hygiene?
a. Praktik menjaga makanan sesuai porsi.
b. Praktik menjaga kebersihan makanan selama penanganan dan pengolahan.
c. Agar makanan tetap enak.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 20 pts
Mana yang tepat jenis bahaya dalam makanan?
a. Bahaya porsioning.
b. Bahaya kimia & recipe.
c. Bahaya biologis, kimia, dan fisik.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 20 pts
Mengapa penting mencuci tangan sebelum mengolah makanan?
a. Untuk mencegah perpindahan mikroba ke makanan.
b. Agar makanan tetap enak.
c. Agar makanan tetap panas.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 20 pts
Apa kepanjangan dari HACCP?
a. Hazard Analysis Critical Control Point.
b. Hajar Astronomi Cost Control Point.
c. Hasult Antisipasi Control Critical Point.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
