Викторина бефункцияз названия

2 Аскорбин қышқылының тамақ технологиясындағы қолданылу мақсаттары қандай ?

• Тамақ өнімдерін С дәруменімен байыту үшін

• Тамақ өнімдері мен сусындарды бірқалыптандыру үшін

• С дәруменінің мөлшерін азайту үшін

• Жаңа дәмдер қосу үшін

• Уыттылығын арттыру үшін

2 Сапаны бақылау түрлері қандай жіктелуге ие?

• Бақыланатын өнімді қолдану мүмкіндіг

• Бақылау мақсаты

• Бақылау сипаты

•  Экономикалық бақылау

•  Сапалық бақылау

2 Өнім сапасы қандай анықтамаға ие?

• Пайдаланушының қажеттіліктерін қанағаттандырушы өнім қасиеттерінің жиынтығы

•  Тамақ өнімдерінің сипаттамаларының жиынтығы

• Тек өнімнің бағасы

•  Жарнама тиімділіг

• Нарықтық сұраныс

2 Өнім сапасының артуы қандай факторларға байланысты?

• Ғылыми-техникалық өрлеу

• Өндіріс тиімділігінің өсу

• Сатылым көлемі

• Тамақ өнімдерінің сипаттамаларының жиынтығына

• Жарнама әдістері

2 Сапа қамтамасыз ету нені білдіреді?

•  Өнімнің қолданылу мақсатына сапасы бойынша жауап беру

•  Ұйымдастырушылық механизмдердің жиынтығы

• Тек қаржылық стратегиялар

• Нарықтық зерттеулер

• Сатылым көлемін арттыру

2 Сапа бақылауының құрамына не кіреді?

• Сынамаларды алу

•  Спецификациялар мен сынақтар

• Тек өндірістік есеп

• Жарнама науқандары

• Нарықтық зерттеулер

2 Тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі қандай стандарттармен регламенттеледі?

• ГОСТ 1546-79

•  ISO халықаралық стандарты

• ASTM стандарты

• Санитарлық нормалар

• Ветеринарлық ережелер

2 Пайдалану мақсаттарының көрсеткіштері неге байланысты?

• Тамақ өнімдерін сақтау мен тасымалдаудың мерзімі

• Өнімнің сақталуы

• Тек нарықтық сұраныс

•  Сатылым көлемі

• Жарнама әдістері

2 Сенімділік көрсеткіштері нені сипаттайды?

• Тамақ өнімдерін сақтау мерзіміндегі сақталуын

• Тасымалдау кезеңіндегі қауіпсіздігін

• Тек өнімнің бағасын

• Жарнама тиімділігін

• Нарықтық стратегияларды

2 Технологиялық көрсеткіштер неге байланысты?

• Өндірудегі еңбек өнімділігін қамтамасыз ету

•  Конструкторлық шешімдердің тиімділігі

• Тек сату статистикасына

• Жұмысшылардың кәсіби деңгейіне

• Нарықтық сұраныс