DISKUSI PRAK. KIMIA ORGANIK P-3

Bagaimana urutan kelarutan ke dalam air dari yang paling larut hingga paling tidak larut?

• Etanol > 2-Propanol > Tert-butanol > Sikloheksanol

• 2-Propanol > Etanol > Sikloheksanol > Tert-butanol

• Tert-butanol > Sikloheksanol > Etanol > 2-Propanol

• Sikloheksanol > Tert-butanol > Etanol > 2-Propanol

Answer explanation

Semakin panjang rantai karbon dan semakin besar gugus alkil, semakin berkurang kelarutan dalam air.

Bagaimana urutan kelarutan ke dalam heksana dari yang paling larut hingga paling tidak larut?

• Sikloheksanol > Tert-butanol > 2-Propanol > Etanol

• Etanol > 2-Propanol > Tert-butanol > Sikloheksanol

• 2-Propanol > Etanol > Tert-butanol > Sikloheksanol

• Tert-butanol > Sikloheksanol > 2-Propanol > Etanol

Answer explanation

Heksana bersifat nonpolar, sehingga senyawa dengan rantai karbon besar (nonpolar) lebih mudah larut di dalamnya.

Mengapa kelarutan alkohol dalam air menurun seiring bertambahnya jumlah atom karbon?

• Karena gugus –OH berkurang

• Karena bagian hidrokarbon bersifat non-polar semakin besar

• Karena massa molekul menurun

• Karena tidak terbentuk ikatan hidrogen

Answer explanation

Semakin panjang rantai hidrokarbon → semakin besar bagian non-polar → sulit berinteraksi dengan pelarut polar (air).

Prinsip umum kelarutan dinyatakan sebagai ....

• Like dissolves unlike

• Like dissolves like

• Polar dissolves non-polar

• Semua senyawa larut dalam air

Answer explanation

Prinsip umum kelarutan menyatakan bahwa zat yang memiliki sifat serupa cenderung larut satu sama lain (Like dissolves like), yang menunjukkan bahwa zat polar larut dalam zat polar, dan zat non-polar larut dalam zat non-polar.

Mengapa sikloheksanol sukar larut dalam air?

• Karena tidak membentuk ikatan hidrogen

• Karena struktur sikliknya mengurangi polaritas total molekul

• Karena mengandung banyak atom oksigen

• Karena memiliki gugus karbonil

Answer explanation

Struktur siklik menyebabkan sebagian besar molekul bersifat non-polar; hanya satu gugus –OH yang polar.

Hal ini mengurangi polaritas total molekulnya, sehingga tidak dapat membentuk ikatan hidrogen yang kuat dengan air, menjadikannya sukar larut dalam air.

Apa jenis gaya antar molekul utama yang memengaruhi kelarutan alkohol dalam air?

• Gaya dispersi London

• Gaya dipol-dipol

• Ikatan hidrogen

• Gaya ion-dipol

Answer explanation

Kelarutan alkohol dalam air terutama dipengaruhi oleh ikatan hidrogen. Alkohol memiliki gugus hidroksil (-OH) yang dapat membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air, meningkatkan kelarutannya.

Jika suatu alkohol larut sempurna dalam air, maka yang paling mungkin benar adalah ....

• Panjang rantai karbonnya pendek

• Tidak memiliki gugus –OH

• Sangat non-polar

• Massa molekul besar

Answer explanation

Alkohol yang larut sempurna dalam air biasanya memiliki rantai karbon yang pendek, karena rantai yang lebih pendek meningkatkan polaritas dan interaksi dengan air.

Bagaimana pengaruh percabangan pada struktur alkohol terhadap kelarutan dalam air?

• Percabangan meningkatkan kelarutan dalam air

• Percabangan menurunkan kelarutan

• Tidak memengaruhi

• Hanya berlaku untuk alkohol aromatik

Answer explanation

Percabangan pada struktur alkohol meningkatkan kelarutan dalam air karena mengurangi interaksi hidrofobik dan meningkatkan interaksi dengan air, sehingga memudahkan alkohol untuk larut.

Jika pada percobaan kelarutan alkohol tampak dua lapisan pada tabung reaksi berisi air, hal ini menandakan …

• Alkohol larut sempurna

• Alkohol tidak larut dan terbentuk fase nonpolar terpisah

• Alkohol terhidrolisis

• Alkohol membentuk kompleks

Answer explanation

Terbentuknya dua lapisan menunjukkan bahwa zat dan pelarut tidak saling bercampur karena perbedaan polaritas.

Jika larutan etanol dan air dicampur, terbentuk campuran homogen karena …

• Etanol nonpolar dan air nonpolar

• Etanol dan air saling membentuk ikatan hidrogen

• Etanol bersifat nonpolar

• Air menarik elektron dari etanol

Answer explanation

Etanol (polar) membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air → campuran homogen.