wanus 2

keberagaman kuliner nusantara mencerminkan....

• keseragaman cita rasa setiap daerah

• integrasi antara faktor lokal dan pengaruh luar

• dominasi budaya kuliner asing

• minimnya inovasi lokal

pernyataan "kuliner nusantara sudah dikenal sejak abad ke-10 masehi" menunjukan bahwa......

• kuliner indonesia baru berkembang setelah masa kolonial

• indonesia sudah memiliki tradisi kuliner yang mapan sejak masa awal sejarah

• makanan indonesia dipengaruhi oleh barat sejak dahulu

• tidak ada catatan kuliner sebelum abad ke-10

berdasarkan teks, catatan kuliner di nusantara menunujukan bahwa makanan memiliki fungsi...

• sekadar pemenuhan kebutuhan biologis

• identitas sosial dan budaya suatu daerah

• hanya untuk kegiatan keagamaan

• sebagai simbol kemewahan

soekarno mendorong penyajian makanan khas nusantara secara elegan agar.....

• kuliner nusantara mudah diekspor

• makanan tradisional memiliki nilai dan gengsi di kelas atas

• cita rasa makanan tidak berubah

• tradisi makan keluarga menjadi sederhana

konsep prasmanan dan table manner yang diterapkan pada sajian khas indonesia menunjukan perpaduan antara....

• budaya modern barat dan warisan lokal

• budaya pedesaan dan budaya kota

• tradisi kerajaan dan kolonialisme

• adat istiadat jawa dan eropa

ciri khas makanan jawa barat yang banyak menggunakan sayuran mentah menunjukkan pengaruh..

• pola makan sehat alami masyarakat agraris

• pengaruh inidia yang kuat

• adaptasi terhadap lingkungan pesisir

• keterbatasan bahan pangan hewani

penggunaan petis dalam kuliner jawa timur menandakan...

• dominasi bahan laut dalam kuliner setempat

• pengaruh budaya pedalaman

• minimnya penggunaan garam

• penolakan terhadap cita rasa asam

kecenderungan makanan jawa tengah yang manis dan bersantan menggambarkan...

• pengaruh lingkungan pesisir

• hubungan historis dengan kerajaan yang makmur

• keterbatsan bahan pedas

• adaptasi dari budaya sulawesi

penggunaan cabai dan santan yang melimpah di sumatera barat berfungsi untuk....

• menjaga daya tahan makanan di daerah beriklim lembab

• mengurangi biaya bahan pokok

• menyamarkan rasa bahan dasar

• meniru masakan eropa

perbedaan dominan rasa di tiap daerah terutama disebabkan oleh.......

• perbedaan kondisi geografis dan hasil alam

• peraturan pemerintah daerah

• faktor selera pribadi koki

• ketidaksamaan budaya luar