Fabricando Chocolate con el Cacao

El cacao es originario de _____

¿Qué proceso se realiza después de extraer las habas de la vaina?

• Empaquetado

• Molido

• Fermentación

• Tostado

¿Qué se utiliza para moler los granos?

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¿Qué se añade al cacao para compensar su amargura?

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¿Qué aspecto tenía la tableta de chocolate final?

• Blanco y esponjoso

• Oscuro y con textura arenosa

• Liso y brillante

• Con burbujas de aire

Además de en barra, ¿de qué otra forma has comido o visto chocolate?

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