खाद्य प्रसंस्करण और प्रौद्योगिकी पर क्विज़

यह वीडियो खाद्य प्रसंस्करण और प्रौद्योगिकी के विभिन्न पहलुओं को समझाता है। इसमें खाद्य प्रसंस्करण के महत्व, फूड टेक्नोलॉजी और इंजीनियरिंग की भूमिका, और खाद्य उत्पादन और संरक्षण के तरीकों पर चर्चा की गई है। वीडियो में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने और पोषण को सुधारने के तरीकों पर भी ध्यान दिया गया है।

खाद्य प्रसंस्करण का मुख्य उद्देश्य क्या है?

• खाद्य पदार्थों का वजन बढ़ाना

• खाद्य पदार्थों की कीमत बढ़ाना

• खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ बढ़ाना

• खाद्य पदार्थों का रंग बदलना

खाद्य प्रौद्योगिकी में विज्ञान और इंजीनियरिंग का उपयोग किस लिए किया जाता है?

• खाद्य पदार्थों का स्वाद बदलने के लिए

• खाद्य उत्पादन को बढ़ाने और सुरक्षित भोजन तैयार करने के लिए

• खाद्य पदार्थों का रंग बदलने के लिए

• खाद्य पदार्थों की कीमत बढ़ाने के लिए

खाद्य विज्ञान का मुख्य क्षेत्र क्या है?

• खाद्य पदार्थों का वजन बढ़ाना

• खाद्य पदार्थों का रंग बदलना

• खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग

• फसल काटने से लेकर भोजन पकाने तक के सभी तकनीकी पहलू

खाद्य प्रसंस्करण तकनीकों का विकास किसने किया था?

• अल्बर्ट आइंस्टीन

• थॉमस एडिसन

• लुइस पाश्चर

• निकोलस थप्पड़

20वीं सदी में खाद्य प्रसंस्करण में किस प्रकार के उत्पादों का विकास हुआ?

• खाद्य पदार्थों की कीमत बढ़ाने वाले उत्पाद

• खाद्य पदार्थों का रंग बदलने वाले उत्पाद

• खाद्य पदार्थों का वजन बढ़ाने वाले उत्पाद

• फ्रोजन फूड और रेडी-टू-इट आइटम्स

पाश्चराइजेशन का मुख्य उद्देश्य क्या है?

• दूध को ठंडा करना

• दूध में सूक्ष्मजीवों को नष्ट करना

• दूध में पोषक तत्व बढ़ाना

• दूध का स्वाद बदलना

खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए कौन सी प्रक्रिया उपयोगी है?

• उबालना

• सूखाना

• फ्रीजिंग

• पाश्चराइजेशन

खाद्य प्रसंस्करण का एक लाभ क्या है?

• खाद्य पदार्थों की बर्बादी को रोकना

• खाद्य पदार्थों की कीमत बढ़ाना

• खाद्य पदार्थों का रंग बदलना

• खाद्य पदार्थों का वजन बढ़ाना

पेरिशेबल खाद्य पदार्थों का उदाहरण क्या है?

• सूखे मेवे

• दूध

• चावल

• डिब्बाबंद सब्जियाँ

खाद्य पदार्थों के खराब होने का एक कारण क्या है?

• कम नमी

• कम पीएच स्तर

• कम ऑक्सीजन

• उच्च तापमान