Bekicot: Nutrisi dan Konsumsi di Perancis

Video ini membahas bekicot, yang dikenal sebagai es karkot di Perancis, dan bagaimana hewan ini menjadi makanan mewah di sana. Bekicot mengandung protein hewani berkualitas tinggi dan asam amino esensial. Es karkot biasanya dimasak dengan saus bawang putih, peterseli, dan mentega. Setiap tahun, Perancis mengonsumsi sekitar 700 juta bekicot, dan meskipun memiliki peternakan sendiri, mereka masih mengimpor dari negara lain, termasuk Indonesia. Pada tahun 2014, Indonesia menyumbang 4% dari impor bekicot Perancis.

Apa yang biasanya terbayang ketika mendengar kata 'bekicot'?

• Bunga

• Hewan peliharaan

• Makanan lezat

• Hewan berlendir

Apa nama lain dari bekicot yang menjadi makanan di Perancis?

• Croissant

• Escargot

• Ratatouille

• Baguette

Jenis bekicot apa yang dikonsumsi di Perancis?

• Aketina fulica

• Helix pomatia

• Cepaea nemoralis

• Limax maximus

Apa kandungan nutrisi utama dari bekicot?

• Vitamin C

• Karbohidrat

• Lemak jenuh

• Asam amino esensial

Dengan apa biasanya es karkot dimasak?

• Saus tomat dan oregano

• Bawang putih, peterseli, dan mentega

• Tomat, basil, dan keju

• Kecap, jahe, dan bawang merah

Berapa harga enam bekicot rebus di Perancis?

• Rp 51.500

• Rp 100.000

• Rp 75.000

• Rp 30.000

Dari mana saja Perancis mengimpor bekicot?

• Australia, Selandia Baru, Jepang, dan Korea

• Amerika Serikat, Kanada, Meksiko, dan Brasil

• Spanyol, Italia, Jerman, dan Belanda

• Yunani, Turki, Eropa Timur, dan Indonesia

Berapa persen bekicot yang diimpor Perancis berasal dari Indonesia pada tahun 2014?

• 15%

• 20%

• 10%

• 4%