Kuis tentang Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman

Video ini membahas zat aditif dalam makanan dan minuman, termasuk pewarna dan pemanis. Zat aditif dapat berasal dari bahan alami atau buatan, dengan tujuan memperbaiki penampilan, rasa, dan daya simpan. Pewarna alami lebih aman tetapi memiliki kelemahan seperti warna yang kurang kuat. Pewarna buatan lebih murah dan tahan panas, tetapi harus digunakan sesuai aturan. Pemanis alami seperti gula digunakan secara umum, sementara pemanis buatan seperti aspartam digunakan untuk diet atau penderita diabetes. Penggunaan zat aditif harus sesuai dengan jumlah yang diperbolehkan untuk menghindari risiko kesehatan.

Apa tujuan utama penambahan zat aditif dalam makanan?

• Mengurangi biaya produksi

• Memperbaiki penampilan dan cita rasa

• Menghilangkan nutrisi

• Menambah berat makanan

Bagaimana zat aditif alami berbeda dari zat aditif buatan?

• Alami lebih berbahaya, buatan lebih aman

• Alami lebih murah, buatan lebih mahal

• Alami berasal dari makhluk hidup, buatan dari bahan kimia

• Alami lebih kuat, buatan lebih lemah

Apa keunggulan utama pewarna alami dibandingkan pewarna buatan?

• Lebih sehat dan tidak menyebabkan efek samping

• Lebih murah

• Lebih mudah didapat

• Lebih tahan lama

Mengapa pewarna buatan lebih disukai dalam industri makanan?

• Lebih sedikit pilihan warna

• Warnanya lebih kuat dan tidak rusak karena pemanasan

• Lebih mudah rusak

• Lebih mahal

Apa bahaya utama penggunaan pewarna tekstil dalam makanan?

• Mengurangi nilai gizi

• Membuat makanan lebih cepat basi

• Mengandung logam berat yang beracun

• Meningkatkan rasa

Apa perbedaan utama antara pemanis alami dan buatan?

• Alami lebih murah

• Alami lebih manis dari buatan

• Buatan tidak menghasilkan kalori

• Buatan lebih sehat

Mengapa pemanis buatan sering digunakan oleh orang yang diet?

• Karena lebih manis

• Karena lebih mudah didapat

• Karena lebih murah

• Karena tidak menghasilkan kalori

Apa contoh pemanis alami yang umum digunakan?

• Sakarin

• Gula kelapa

• Aspartam

• Siklamat

Apa risiko penggunaan pemanis buatan yang berlebihan?

• Membahayakan kesehatan

• Mengurangi rasa manis

• Meningkatkan biaya

• Meningkatkan kalori

Apa tujuan utama pembuatan pemanis buatan?

• Mengurangi biaya produksi

• Meningkatkan kalori

• Mengurangi rasa manis

• Menggantikan gula alami