Recetas de Jauja Cocina Mexicana

El video presenta varias recetas mexicanas: carne en su jugo, pechugas al cilantro, taquitos dorados de papas y queso, y carne de res deshebrada. Cada receta se explica paso a paso, incluyendo ingredientes y técnicas de cocción. Janet, la anfitriona, comparte consejos y trucos para preparar estos platos tradicionales de manera sencilla y deliciosa.

¿Qué ingrediente se utiliza para darle más sabor al guisado de carne en su jugo?

• Agua

• Caldo de res o pollo

• Aceite de oliva

• Vinagre

¿Qué se hace con las cebollitas de cambrai en la receta de carne en su jugo?

• Se asan

• Se hierven

• Se fríen y se reservan

• Se hornean

¿Cuánto tiempo se recomienda marinar las pechugas al cilantro?

• 20 a 25 minutos

• 30 a 35 minutos

• 10 a 15 minutos

• 5 a 10 minutos

¿Qué se utiliza para comprobar si las papas están cocidas en la receta de taquitos dorados?

• Un palillo

• Un cuchillo

• Un tenedor

• Una cuchara

¿Qué ingrediente se añade a la salsa de aguacate para darle un sabor especial?

• Unas gotas de limón

• Un diente de ajo crudo

• Un trozo de jengibre

• Un poco de azúcar

¿Qué se utiliza para freír los taquitos dorados?

• Grasa de tocino

• Aceite vegetal

• Mantequilla

• Aceite de oliva

¿Qué tipo de chiles se utilizan en la receta de carne de res deshebrada?

• Chiles de árbol, pasilla y guajillo

• Chiles chipotle

• Chiles jalapeños

• Chiles habaneros

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la carne de res en olla express?

• 30 a 35 minutos

• 50 a 55 minutos

• 20 a 25 minutos

• 40 a 45 minutos

¿Qué se utiliza para aromatizar la carne deshebrada al final de la cocción?

• Unas hojas de albahaca

• Un manojo de cilantro

• Unas hojas de menta

• Unas ramitas de romero

¿Qué se recomienda acompañar con la carne deshebrada?

• Arroz

• Pasta

• Frijolitos y tortillas recién hechas

• Ensalada