C'est pas sorcier -CHAMPAGNE viédo
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Benoit Pannatier
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6 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle affirmation est correcte à propos du Champagne ?
Le Champagne est un vin rouge produit en Bourgogne.
Le Champagne est un vin pétillant produit dans la région de Champagne
Le Champagne est un vin blanc produit uniquement en Alsace.
Le Champagne est un vin mousseux produit en Provence.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quels sont les trois cépages autorisés pour produire du Champagne ?
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Riesling, Gamay, Grenache
Sauvignon Blanc, Sémillon, Viognier
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pourquoi le jus de raisin obtenu après le pressurage est-il blanc alors que certains raisins sont noirs ?
Parce que la peau n’est pas utilisée dans le processus
Parce que le raisin change de couleur en fermentant
Parce que l’air oxyde le jus et l’éclaircit
Parce qu’on ajoute du jus de citron
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lors de la fermentation alcoolique, les levures transforment le sucre en
Eau et oxygène
Gaz carbonique et tanins
Alcool et dioxyde de carbone
Vinaigre
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qu'est-ce que l’assemblage en Champagne ?
L’ajout de sucre pour activer la fermentation
Le vieillissement en cave
La mise en bouteille du vin
Le mélange de vins de différentes années et cépages
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est la particularité du vin de Champagne ?
Il est produit uniquement dans la région de Champagne
Il est le seul vin pétillant au monde
Il est fabriqué à partir d’un seul cépage
Il est toujours blanc
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