Proteínas- Estructura

¿La estructura presentada es un zwitterión?

• Sí, porque tiene un grupo R

• Sí, por que no tiene cargas

• No, porque no tiene cargas.

• No, porque no tiene grupos polares

De los dos aminoácidos presentados, ¿cuál es el aminoácido NO Polar?

• El de la derecha (fondo rosa)

• El de la izquierda (fondo amarillo)

• Ninguno es NO Polar

¿Qué tipo de unión son los puentes de hidrógeno?

• Fuerzas fuertes

• Enlaces covalentes

• Fuerzas débiles

• Enlaces iónicos

¿Los puentes de hidrógeno se forman entre qué grupos?

• Entre un carboxilo y un amino

• Entre un aminoácido no polar y un aminoácido con carga positiva

• Entre dos cisteínas

• Entre dos hidrógenos

Cuando dice "entre átomos de la cadena principal" o como lo comentamos en clase el "esqueleto"de la cadena de aminoácidos, nos referimos a:

• Las cadenas laterales o sustituyentes

• A los carbono alfa y los enlaces peptídicos

• A los puentes de hidrógeno

• A los grupos amino

Hay dos tipos de cadenas beta-plegadas:

• Paralelas y horizontales

• Verticales e iónicas

• Dextrogiro y alfa

• Paralelas y antiparalelas

¿Por qué menciona en el video que es importante que queden los grupos sustituyentes o cadenas laterales (-R) hacia "afuera" de la alfa hélice u hoja beta-plegada?

Ejemplo de proteína fibrosa mencionada en clase:​ (a)  

​

• colágeno
• nativa
• cisteína
• Grupo hemo
• hidrofóbica
• huevo

¿Qué tipo de enlace es el puente disulfuro?

• Enlace covalente

• Enlace iónico

• Fuerza débil

• Fuerza de van der Waals

¿Qué otra interacción encargada de mantener la estabilidad de las estructuras terciarias estudiamos en clase pero no se menciona en el video?

• Enlaces peptídicos

• Puentes disulfuro

• Interacciones hidrofóbicas

• Fuerzas aromáticas

• Enlaces dextrogiro