Pregunta 2 - Cocina caliente

Elige el nivel de riesgo de la actividad

• Alto

• Medio

• Bajo

Indique los peligros presentes en la actividad

• Aceites y grasas calientes

• Productos químicos de limpieza

• Superficies calientes

• Fuego o combustión

Identifique la medida de control que usted indicaría aplicar:

• Cocinas con aislamiento térmico

• Señalización de superficies calientes

• Aplicar Toma DOCE / NEXACOM - mantener el orden y limpieza en las áreas

  de trabajo

• Campanas de extracción con filtros de carbono

¿Qué criterio es más adecuado para determinar si una medida de control implementada es efectiva?

• Que los trabajadores la cumplan de forma constante y sin resistencia.

• Que el nivel de riesgo residual sea bajo y se mantenga en el tiempo.

• Que no se hayan reportado accidentes en el área desde su implementación.

• Que haya sido recomendada por el área de Seguridad y aprobada por gerencia.

Si durante una inspección identificas una exposición a un riesgo no contemplado en la matriz IPERC, ¿cuál es la mejor respuesta como supervisor?

• Reportarlo al área de Seguridad y continuar la actividad con precaución.

• Suspender la actividad, aplicar un control provisional y notificar para la actualización del IPERC.

• Realizar el registro del hallazgo al final del turno y aplicar un control temporal.

• Evaluar el riesgo tú mismo y decidir si es necesario o no reportarlo.