アミノ酸たんぱく質クイズ

1/20問目

側鎖Rが-Hのα-アミノ酸

• アラニン

• アデニン

• グアシル

• グリシン

2/20問

側鎖Rが-CH3のα-アミノ酸

• グリシン

• セリン

• バリン

• アラニン

グリシン以外のα-アミノ酸は（　　）異性体がある

• 幾何

• 光学

• 構造

• 不斉

分子中に＋とーの電荷を両方持つイオン

• 双性イオン

• 複性イオン

• 両性イオン

• 双生イオン

水溶液中のアミノ酸のイオン電荷の総和が0であるときのpHをなんという

キーボードで打つ

アミノ酸のカルボキシ基は、アルコールと反応して（　　　）化する

• アセチル化

• エステル化

• アミド化

• アセタール化

アミノ酸のアミノ基は、無水酢酸と反応すると（　　　）化

• カルボン化

• アミド化

• アセタール化

• アセチル化

アミノ基を検出する反応

（キーボードで打つ）

〇〇反応の〇〇部分を答える

ニンヒドリン反応はタンパク質を検出できるか（タンパク質で色が変わるか）

• できる

  （呈色する）

• できない

  （呈色しない）

アミノ酸２分子が縮合したものをなんという？

カタカナ5文字