Nutrición y Metabolismo

El metabolismo se define como:

• El conjunto de reacciones químicas que mantienen la vida en los seres vivos.

• El proceso de obtención de energía únicamente en animales.

• La síntesis de proteínas en el cuerpo humano.

• La transformación de nutrientes en desechos sin energía.

El proceso de catabolismo se caracteriza por:

• Requerir energía para formar moléculas complejas.

• Degradar moléculas grandes en otras más simples liberando energía.

• Almacenar glucosa en forma de glucógeno.

• Crear nuevas células a partir de aminoácidos.

El proceso de anabolismo consiste en:

• La ruptura de glucosa para obtener ATP.

• La síntesis de moléculas complejas a partir de otras simples, utilizando energía.

• La liberación de energía en forma de calor.

• La destrucción de proteínas y lípidos para obtener energía.