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LA FERMETSACION

LA FERMETSACION

Assessment

Interactive Video

Arts

1st Grade

Practice Problem

Hard

Created by

Robert Maldonado

FREE Resource

5 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué tipo de proceso es la fermentación?

Un proceso aeróbico

Un proceso anaeróbico

Un proceso que requiere mucha luz

Un proceso que solo ocurre en presencia de calor

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué consumen las bacterias y levaduras durante la fermentación?

Oxígeno

Azúcares

Agua

Alcohol

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuáles son los principales productos de la fermentación mencionados en el video?

Agua, sal y azúcar

Dióxido de carbono, alcohol y ácidos orgánicos

Oxígeno, nitrógeno y vapor de agua

Harina, levadura y aceite

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué efecto tiene el dióxido de carbono en la masa?

Afecta el aroma y el sabor

Retrasa el secado y la descomposición

Afecta el crecimiento de la masa, su tamaño y la suavidad de la miga

Aumenta la fuerza y la vida útil del pan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • Ungraded

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