LA FERMETSACION
Interactive Video
•
Arts
•
1st Grade
•
Practice Problem
•
Hard
Robert Maldonado
FREE Resource
5 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de proceso es la fermentación?
Un proceso aeróbico
Un proceso anaeróbico
Un proceso que requiere mucha luz
Un proceso que solo ocurre en presencia de calor
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué consumen las bacterias y levaduras durante la fermentación?
Oxígeno
Azúcares
Agua
Alcohol
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuáles son los principales productos de la fermentación mencionados en el video?
Agua, sal y azúcar
Dióxido de carbono, alcohol y ácidos orgánicos
Oxígeno, nitrógeno y vapor de agua
Harina, levadura y aceite
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué efecto tiene el dióxido de carbono en la masa?
Afecta el aroma y el sabor
Retrasa el secado y la descomposición
Afecta el crecimiento de la masa, su tamaño y la suavidad de la miga
Aumenta la fuerza y la vida útil del pan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • Ungraded
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